Domatesli Puf Börek
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Domatesli Puf Börek, Türk mutfağının zarif bir lezzetidir. Hazır ekmek hamuruyla pratik bir şekilde hazırlanan bu börek, içindeki taze domates ve beyaz peynirle tuzlu ve hafif asidik bir tat sunar. Atıştırmalık ya da hafif bir öğün olarak tüketilebilecek bu börek, hem besleyici hem de doyurucudur.

Besin Değerleri:

Domatesli Puf Börek’in yaklaşık bir porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

  • Kalori: 180-220 kcal
  • Protein: 6-8 gram
  • Yağ: 5-10 gram
  • Karbonhidrat: 25-30 gram
  • Lif: 2-3 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Taze domates, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengindir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Beyaz peynir, kalsiyum ve protein kaynağı olarak kemik sağlığını destekler.
  • Hamurun içindeki un, enerji sağlayarak gün boyu dinç kalmanıza yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Hazır hamur kullanılması durumunda, trans yağ ve katkı maddeleri içerebilir.
  • Aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir; dengeli tüketilmesi önerilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler, hafif atıştırmalık veya aperitif olarak bu böreği rahatlıkla tüketebilir.
  • Çocuklar, enerji ve besin değerlerinden faydalanmak için tüketebilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten duyarlılığı veya çölyak hastalığı olanlar hamur içeriğinden dolayı tüketmemelidir.
  • Yüksek kolesterol veya trigliserid sorunu bulunan kişiler, yağ içeriğinden dolayı dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Domatesli Puf Börek, her yaş grubundan bireyler için uygundur. Ancak çocuklar ve gençler için özellikle besleyici bir atıştırmalık olarak önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Çocukların beslenmesi için uygundur.
  • Sağlıklı bireylerin hafif atıştırmalık ihtiyacını karşılamakta faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Çölyak hastalığı veya gluten duyarlılığı olanlar için uygunsuzdur.
  • Yüksek tansiyon veya yüksek kolesterol hastalığı yaşayanlar, tuz ve yağ içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.

Sonuç olarak, Domatesli Puf Börek, lezzetli, pratik ve besleyici bir alternatiftir ancak belli sağlık koşulları olan bireyler için dikkatli bir şekilde değerlendirilmelidir.

Malzemeler

  • 200 gram hazır ekmek hamuru
  • 2-3 adet domates
  • 125 gr yağsız beyaz peynir
  • 1 çorba kaşığı un
  • Tuz ve karabiber

Hazırlama Adımları

  1. Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp birkaç kez yoğurun.
  2. Zemini ve hamurun üzerini hafifçe unlayıp oklava ile 2-3 mm kalınlığında açın.
  3. Su bardağı ağzı ile yuvarlak hamurlar kesin.
  4. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
  5. Süzgece alıp 5 dakika süzülmesini bekleyin.
  6. Peyniri ufalayıp domateslerle karıştırın.
  7. Ve kestiğimiz hamurların içine domatesli karışımı paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın.
  8. Kenarlarını parmak uçlarıyla bastırın.
  9. Fırın tepsisini yağlayıp hamurları dizin ve 180 dereceye ayarlı sıcak fırında 5 dakika pişirin.
  10. Ilınınca servise hazırdır
  11. Afiyet olsun…

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 4
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-13