Galeta Unlu Puf Poğaça
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Galeta unlu puf poğaça, hem lezzetli hem de ağızda eriyen bir dokuya sahip olan bir atıştırmalık tarifidir. İç harcı olarak tercih edilen haşlanmış patates ile hazırlanan bu poğaça, üzerine serpiştirilen galeta unu sayesinde dış kısmında hoş bir çıtırlık kazanır. Çay saati, doğum günü partileri veya gün yoklamaları için ideal bir seçenektir.

Besin Değerleri:
  • Karbonhidrat: Yüksek (un ve patates sayesinde)
  • Protein: Orta (yoğurt ve un içeriğiyle)
  • Yağ: Orta (sıvı yağ eklenmesiyle)
  • Vitamin ve Mineral: İçeriğindeki patates, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengindir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Patates: C vitamini ve lif içeriği ile sindirim sağlığını destekler.
  • Yoğurt: Probiyotik içeriği sayesinde bağırsak florasını olumlu yönde etkiler.
  • Düşük kıvamı ile atıştırmalık olarak eğlenceli bir seçenek sunar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek karbonhidrat içeriği sebebiyle fazla tüketilmesi kilo alımına neden olabilir.
  • Gluten intoleransı olan kişiler için uygun değildir.
  • Fazla tuz içeriği kalp hastalığı riski taşıyan bireyler için sakıncalı olabilir.
Kimi Tüketmesi Gerekmektedir:
  • Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
  • Orta düzeyde sağlıklı beslenme hedefleyenler.
  • Çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygun bir atıştırmalık sunar.
Kimi Tüketmemesi Gerekmektedir:
  • Gluten alerjisi veya intoleransı olanlar.
  • Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı bulunan bireyler.
  • Diyabet hastalarında dikkatli tüketilmesi önerilir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak 5 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler ve sporcular için atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Gluten intoleransı ve celiak hastalığı.
  • Hipertansiyon ve kalp rahatsızlıkları.
  • Diyabetli bireyler için dikkatli tüketim gereklidir.

Malzemeler

  • 3 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un (5 su bardağı)
  • İçine;
  • 3-4 adet haşlanmış patates
  • Kırmızı pul biber
  • Karabiber
  • Tuz
  • kuru nane
  • Üzerine;
  • Galeta unu

Hazırlama Adımları

  1. Kabartma tozu, yoğurt , sıvıyağ, tuz karıştırma kabına alınır ve aldığı kadar un eklenip kulak memesi kıvamında bir hamur oluncaya kadar yoğrulur. Hazırlanan hamur 15 dakika kadar dinlendirilir.
  2. Haşlanmış patatesin kabukları soyulup çatalla ezilir, tuz ve baharatlarla tatlandırılır. (İsteyen yemeklik doğranmış soğanı yağda kavurup ezilmiş patatesle karıştırabilir ama ben poğaçada yağ olduğu için tercih etmedim) Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp elde açılır, iç malzeme yerleştirilerek kapatılır ve elde yuvarlanarak şekil verilir. Galeta ununa bulanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
  3. Afiyet olsun.

Notlar

Herkesin çok sevdiği bir tat.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 3
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-12