Galeta Unlu Tatlı
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Galeta Unlu Tatlı, zengin malzemeleri ve lezzetli dokusuyla Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Galeta unu ve hindistan cevizi ile hazırlanan bu tatlı, kıtır bir dış yüzey ve hafif bir iç doku sunar. Şerbetli bir tatlı olması sebebiyle tatlı sevenlerin ilgisini çekerken, muhallebisiyle de oldukça beğenilmektedir.

Besin Değerleri:
  • Yumurta: Protein, vitamin ve mineral kaynağı.
  • Galeta unu: Karbonhidrat ve lif ihtiyacını karşılar.
  • Sıvı yağ: Enerji sağlar fakat miktarına dikkat edilmelidir.
  • Hindistan cevizi: Sağlıklı yağlar ve lif açısından zengindir.
  • Fındık: Omega-3 yağ asitleri, protein ve E vitamini içerir.
  • Şeker: Enerji kaynağıdır, ancak fazlası sağlık için zararlıdır.
  • İrmik: Karbonhidrat ve protein içerirken, sindirimi kolaydır.
  • Kabartma tozu ve vanilya: Tat ve yapı sağlar.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Zengin besin içeriği sayesinde enerji verir.
  • Hindistan cevizi ve fındık, kalp dostu yağlar barındırır.
  • Yumurta, kas gelişimi ve onarımı için önemlidir.
  • Lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu katkı sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker tüketimi, obezite ve diyabet riskini artırabilir.
  • Yüksek yağ içeriği, kalp sorunlarına yol açabilir.
  • Alerjisi olanlar için fındık tehlike oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel olarak aktif olan bireyler.
  • Tatlı ihtiyacı duyan herkese, ölçülü tüketim önerilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları.
  • Alerjisi olanlar (özellikle fındık).
  • Kilo problemi olan bireyler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Tatlı, genellikle 12 yaş ve üzeri çocuklar ile yetişkinler için uygundur. Ancak, şeker kısıtlaması yapılması gereken çocuklar için dikkatli tüketilmesi önerilmektedir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Yüksek enerjili tatlılar arayan sporcular için uygundur.
  • Sağlık durumu uygun olan bireyler için (diyabet dışında).
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle uygunsuzdur.
  • Kalp hastalıkları: Yüksek yağ içeriği problemler yaratabilir.
  • Alerjiler: Fındık alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.

Malzemeler

  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı fındık( çekilmiş)
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 çaybardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya..
  • Şerbeti için;
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı şeker
  • Muhallebi için;
  • 2 yemekkaşığı nişasta
  • 3 yemekkaşığı un
  • 4 yemekkaşığı şeker
  • 1 yemekkaşığı tereyağı
  • 1 poşet krem-şanti
  • 1 lt süt

Hazırlama Adımları

  1. Şerbet hazırlanır,soğumaya bırakılır.
  2. Muhallebi için süt, şeker ve un pişirilir.Hafif ılınınca tereyağ ve toz krem şanti ilave edilir ve 10 dk kadar çırpılır.Sonra soğumaya bırakılır.
  3. Tatlı için yumurta ve şeker çırpılır. Diğer malzemeler de ilave edilir.Yağlanmış tepsiye(dikdörtgen borcam gayet uygun) dökülür. ve üzeri kızarana dek pişirilir. Fırından çıkan sıcak tatlı 2-3 dk kadar soğutulur ve şerbetlenir. Birkaç saat dinlendirilerek muhallebi ile süslenir ve tatlı tabağında servis edilir.

Notlar

Hem tatlısı,hemde üst kreması muhteşem bir lezzet.Tarif defterlerinizde kesinlikle yer almalı

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-26