hatice demir
<100 takipçi
Etli Krep
Açıklama
Etli krep, Türk ve dünya mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir yemektir. Yumuşak ve hafif krep hamurunun içinde zengin bir et harcı sunar. Bu yemek, özellikle misafir sofralarında veya kalabalık aile yemeklerinde oldukça popülerdir. İçindeki taze sebzelerle birlikte hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek oluşturmaktadır.
Besin Değerleri:- Kalori: Ortalama 300-400 kalori (bir porsiyon için)
- Protein: Yüksek, et ve süt ürünleri sayesinde
- Yağ: Orta düzeyde, kullanılan yağ ve peynir türüne göre değişir
- Karbonhidrat: Orta düzeyde, unun miktarına bağlı
- Vitamin ve mineral: A, B grubu vitaminleri, demir, kalsiyum
- Zengin protein kaynağıdır, kas gelişimine katkı sağlar.
- İçindeki sebzeler sayesinde lif alımını artırır, sindirim sistemine iyi gelir.
- Demir açısından zengindir, anemiye karşı koruyucu olabilir.
- Yüksek enerji kaynağıdır, uzun süre tokluk hissi sağlar.
- Aşırı yağ ve tuz alımı, hipertansiyon ve kalp hastalıklarına yol açabilir.
- Gluten intoleransı olan bireyler için zararlı olabilir.
- Yüksek kolesterol içeren bir besin içeriği nedeniyle dikkatli tüketilmelidir.
- Aktif yaşam tarzını benimseyen bireyler
- Kas yapmaya çalışan sporcular
- İyi bir beslenme düzenine sahip olmak isteyenler
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar
- Kardiyovasküler hastalıkları olan bireyler
- Aşırı kilo problemi olanlar
Etli krep, genellikle 3 yaş ve üzeri çocuklar için uygun bir gıda olarak değerlendirilebilir. Erişkinler için de son derece besleyici bir seçenektir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?- Ruhsal huzuru artırmak için çeşitli vitamin ve mineral ihtiyaçlarını karşılar.
- Demir eksikliği olan bireyler için uygun bir besin seçeneğidir.
- Kalp hastalıkları: Yüksek yağ ve tuz içeriği risk oluşturabilir.
- Şeker hastalığı: Karbonhidrat içeriği dikkatle izlenmelidir.
Malzemeler
- 400 gram dana sote
- 1 soğan
- 1 kırmızı biber
- 1 yeşil biber
- 2 domates
- 15-20 adet mantar
- Kekik
- Karabiber
- Tuz
- (İsteğe göre garnitür de eklenebilir)
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağından biraz az un
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- Pişirmek için sıvı yağ
- Kaşar peyniri
Hazırlama Adımları
- Etleri ısınmış tencereye atıp suyunu bırakıp çekene kadar iyice kavuruyoruz,suyunu çeken etlerimize ay şeklinde kestiğimiz mantarları atıyoruz.Biraz kavurduktan sonra küçük küçük doğradığımız soğanları ve biberleri etlerimizin içine ilave ediyoruz.Onları da biraz kavurduktan sonra son olarak yemeklik doğradığımız domatesleri atıyoruz, baharatlarını ve tuzunu ekleyip üzerine 1 su bardağına yakın su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.Etler pişerken krep hazırlanır.Un, süt su ve yumurtaları hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.Sıvı yağ sürdüğümüz krep tavasında 1 kepçe hamuru dökerek yayın, her seferinde birazcık yağ dökerek pişirmeye devam edin. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.Pişen etleri bir kaba koyup biraz soğumasını sağlıyoruz.Krebin ortasına etimizden 2 kaşık kadar koyup bohça şeklinde kapatıyoruz. Tümüne aynı işlemi uyguluyoruz.Fırın tepsisine diziyoruz tepsinin dibine etin suyundan biraz döküyoruz.Kreplerin üzerine de kaşar dilimleri ekliyoruz. 200 derece fırında kaşar eriyip kızarana kadar tutuyoruz. Afiyet olsun:)
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
