Fırında Krep
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Fırında krep, hem görselliği hem de lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Kreplerin içerisine özenle hazırlanan iç harçlar yerleştirilerek fırında pişirilir. Sıcak servis edilen bu yemek, misafir sofralarının da vazgeçilmezleri arasında yer alabilir.

Besin Değerleri:
  • Yumurta: Protein, vitamin B12, demir ve yağ asitleri içerir.
  • Süt: Kalsiyum, fosfor, protein ve B vitaminleri bakımından zengindir.
  • Un: Karbonhidrat kaynağıdır, ayrıca sınırlı oranda protein içerir.
  • Patates: C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir.
  • Kıyma: Yüksek protein, demir ve çinko kaynağıdır.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Protein kaynağı olarak kas gelişimine katkı sağlar.
  • Kalsiyum içeriği ile kemik sağlığını destekler.
  • Patatesin sağladığı lif, sindirim sistemini düzenler.
  • İçeriğindeki sebzeler, bağışıklığı güçlendiren vitaminler sunar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketim, kilo alımına yol açabilir.
  • Yüksek yağ içeriği, kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
  • Gluten intoleransı olanlar için zararlı olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Açık hava etkinlikleri ve pikniklerde atıştırmalık arayanlar.
  • Çocuklar ve gençler, büyüme döneminde protein ihtiyacını karşılamak için.
  • Misafir ağırlayacak olanlar, davet sofralarına renk katmak için.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler.
  • Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı bulunanlar.
  • Kilo kontrolü için diyet yapanlar, zengin yağ içeriği sebebiyle.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Fırında krep, genellikle 2 yaş ve üzeri çocuklar için uygundur. Ancak küçük çocukların beslenmesinde dikkatli olunmalı ve içeriği yaş gruplarına uygun olarak ayarlanmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Normal kan şekeri ve sağlıklı kiloda olan bireyler için uygundur.
  • Yetersiz protein alımı olanlar için katkı sağlayabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diabetes Mellitus (Şeker Hastalığı): Yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle dikkat edilmeli.
  • Kalp damar hastalıkları: Yüksek yağ ve kalori içerikleri risk oluşturabilir.
  • Obezite: Kilo kontrolü amacıyla sınırlanmalıdır.

Fırında krep, çeşitli besin gruplarının birleşimiyle ferahlatıcı bir lezzet sunar. Sağlıklı beslenme için gereken özen gösterildiği sürece, bu hoş lezzetten yararlanmak mümkündür.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı un,tuz
  • İç malzemesi;
  • 1 adet patates
  • 1 çorba kaşığı kaşar peyniri
  • 1 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çay bardağı süt
  • tuz,karabiber
  • Kıyma malzemesi;
  • 200 gr.kıyma
  • 1 adet soğan
  • tuz,karabiber
  • isteğe göre kıyılmış maydanoz
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Üzeri için;
  • 1 adet dilimlenmiş domates
  • ince dilimlenmiş kaşar peyniri

Hazırlama Adımları

  1. Krep malzemeleri pütürsüz olana dek karıştırılarak hazırlanır.Daha sonra iç malzemeler hazırlanır.Patates haşlanarak içerisine tereyağ,kaşar peyniri ve süt katılarak karıştırılarak püre hazırlanır.Ayrı bir tavada soğan ve kıyma kavrulur.Kavrulurken rendelenmiş domates katılarak kısık ateşte pişirilir.En son isteğe göre tuz ve baharatlar katılarak ateş söndürülür.
  2. Yağsız kızgın tavaya krep hamuru birer kepçe dökülerek krepler pişirilir.(Alt üst edilerek)
  3. Pişen her krepin arasına önce patates püresini,üzerine de kıymalı iç malzemeden koyarak rulo şeklinde sararak veya bohça gibi yaparak yağlanmış borcama yada tepsiye dizilir.Üzerlerine ince dilimlenmiş kaşar peynirlerini ve domates dilimlerini koyarak fırına sürelim.Kaşar peynirleri eriyip hafif kızardıktan sonra fırından alalım.Servise sunalım.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-13