Ev Yapımı Lahmacun
Tarif Hakkında
Ev yapımı lahmacun, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamuru ve zengin iç harcı ile hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunar. Aile ile birlikte hazırlamak, bu yemeği daha keyifli hale getirir ve paylaşımın simgesidir.
Besin Değerleri:- Kalori: 250-300 kalori (1 adet için)
- Karbonhidrat: 30-35 gram
- Protein: 15-20 gram
- Yağ: 8-10 gram
- Lif: 2-3 gram
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunur.
- İçerisindeki sebzeler ve baharatlar, sindirim sistemi sağlığını destekler.
- A ve C vitaminleri bakımından zengindir, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Yüksek tuz içeriği ile fazla tüketildiğinde hipertansiyon riskini artırabilir.
- Yağlı kıyma kullanılması durumunda kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip olanlar, enerji ihtiyacını karşılamak için tüketebilir.
- Sağlıklı bireyler, dengeli bir beslenme programı çerçevesinde lahmacunu keyifle yiyebilir.
- Yüksek tansiyon veya diyabet hastaları, tuz ve şeker oranına dikkat etmelidir.
- Kilo kontrolü veya obezite sorunları olanlar, lahmacunun fazla kalorili olduğunu dikkate almalıdır.
Ev yapımı lahmacun, genellikle 2 yaş ve üzeri çocuklar ile herhangi bir yaş grubundaki bireyler için uygundur. Ancak, küçük çocuklara sunulurken, baharat miktarına dikkat etmek önemlidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?Yeterli ve dengeli beslenme sağlandığı sürece sağlıklı bireyler ve hafif metabolik sorunları bulunanlar için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?- Hipertansiyon: Yüksek tuz oranı nedeniyle dikkat edilmelidir.
- Diyabet: İçeriğindeki karbonhidratlar nedeniyle glisemik indekse dikkat edilmelidir.
- Kilo kontrolü: Obezite veya aşırı kilolu bireyler için sınırlı tüketilmesi önerilir.
Malzemeler
- Hamuru için;
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- Alabildiği kadar su
- İçi için:
- 250 gr kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- Maydanoz
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber
Hazırlama Adımları
- Hamuru için tüm malzemeler karıştırılır.Bir süre mayalanması için bekletilir.Hamur mayalanırken bir yandan da iç malzemesi hazırlanır.Kıyma, ince ince kesilmiş soğan, maydanoz, sarımsak karıştırılır.Baharatları da eklenip el ile iyice yoğurulur.Mayalanmış hamurdan bezeler ayrılır.Kalın seviyorsak kalın, ince seviyorsak ince ve yuvarlak açılır.Hamurun üzerine iç harçtan yayılır ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişmeye bırakılır.Afiyet olsun:)
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.