Ev Yapımı Et Döneri
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Ev yapımı et döner, lezzetli soslarla zenginleştirilmiş, yumuşak ve aromatik bir et yemeğidir. Zengin malzemeleriyle damakları şenlendirirken, yanında sunulan domates sosuyla mükemmel bir uyum sağlar. İster sandviç olarak, ister tabak servisiyle tüketilebilir.

Besin Değerleri
  • Protein: Dana eti yüksek protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
  • Yağ: İçeriğindeki yağ miktarı, kullanılan dana etine bağlı olarak değişir; fakat genellikle sağlıklı yağ asitleri içerir.
  • Karbonhidrat: Bayat ekmek, yemeğe eklenen karbonhidrat kaynağıdır.
  • Vitaminler: Domates sosu, C vitamini açısından zengindir ve antioksidan özellikleri taşır.
Sağlık Açısından Faydaları
  • Yüksek protein içeriği kas gelişimi ve onarımını destekler.
  • Kekik ve sarımsak gibi baharatlar sindirim sistemine faydalıdır.
  • Domates sosu, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kalp sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları
  • Signal: Aşırı tuz ve baharat kullanımı, tansiyon sorunlarına yol açabilir.
  • Yağ içeriği: Yüksek kalori alımına neden olabilir, bu da obezite riskini artırır.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği
  • Aktif yaşam tarzına sahip olanlar (sporcular için)
  • Protein ihtiyacı yüksek olan bireyler (hastalığı geçirenler gibi)
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği
  • Kalp hastaları ve yüksek tansiyonu olanlar
  • Kolesterol problemi yaşayanlar
  • Obezite sorunu olan bireyler
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Gençlerin büyüme ve gelişimi için gerekli olan protein ihtiyacını karşılamaktadır. Ancak, çocuklara sunulmadan önce sodyum ve yağ miktarı göz önünde bulundurulmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Düşük kan şekeri sorunu olanlar için (dengeli tüketimle)
  • Bazı sindirim sorunları olmayanlar (normal sindirim fonksiyonu)
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp damar hastalıkları
  • Yüksek tansiyon
  • Şeker hastalığı (düşük karbonhidrat diyeti uygulayanlar)

Ev yapımı et döner, dikkatli bir şekilde hazırlandığında lezzetli bir alternatif sunar. Ancak tüketiminde bireylerin sağlık durumları dikkate alınmalıdır.

Malzemeler

  • 500 gram dana kontrafile
  • Soslamak için:
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı çeşni
  • Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  • Yarım çay kaşığı köri
  • Altı için:
  • Bayat ekmek
  • Domates sos:
  • 3 bardak sıcak su
  • 3 çorba kaşığı salça
  • 75 gram tereyağ

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle kontrafile etimiz bir gün önceden inceltelim hazırlanmış sosa bulayalım. Strec filme saralım buzlukta bekletelim.Ertesi gün hazırlamadan 3 saat önce çıkaralım ki hafif donuk kalsın diye. Hafif donuk etimiz bıçakla ince ince parmak parmak keselim tavada soteleyelim. Et suyunu çektikten sonra küçük küçük tereyağ parçacıkları ekleyelim iyice kızartalım.Ekmekler küp küp doğrayalım tavada tereyağ ile kızartalım. Servis tabağının en altına alalım.Küçük bir tencerede tereyağı eritelim domates salçası kavuralım üzerine sıcak su alınarak domates sos hazırlayalım ve ekmeklerin üzerine gezdirelim. Hazırlanan etler servis tabağına alalım kalan domates sos üzerine gezdirelim ve patates kızartması ile süsleyerek servis edelim.Afiyet şeker olsunnn..:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-12-08