İtalyan Köftesi
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

İtalyan mutfağının sevilen klasiklerinden biri olan İtalyan köftesi, zengin aromaları ve doyurucu yapısıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olmayı başarmış bir yemektir. Kıyma, doğal baharatlar ve taze yeşilliklerin birleşimiyle hazırlanan bu köfteler, özellikle domates sosu ile servis edildiğinde vazgeçilmez bir lezzet sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 250 kcal (100 gram için)
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 16 gram
  • Karbonhidrat: 12 gram
  • Moda: Düşük şekerli
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Zengin protein kaynağıdır ve kas gelişimine katkı sağlar.
  • Maydanoz içerdiği vitaminler (özellikle C vitamini) ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Parmesan peyniri kemik sağlığı için önemli olan kalsiyumu içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ içeriği, fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Yüksek sodyum içeriği, tansiyon problemi olan bireyler için risk oluşturabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel olarak aktif bireyler ve spor yapanlar için iyi bir protein kaynağıdır.
  • Yetişkinler ve sağlıklı çocuklar için ideal bir yemektir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Yüksek kolesterol veya tansiyon hastaları, yağlı et tüketiminde dikkatli olmalıdır.
  • Laktoz intoleransı olan bireyler, parmesan peynirini tüketirken dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

İtalyan köftesi, genelde 1 yaş ve üzerindekilere, özellikle de ergenlik çağındaki bireylere sağlıklı bir alternatif sunar. Ancak özel diyeti olanlar için öneriler dikkate alınmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sağlıklı metabolizmaya sahip bireyler için uygundur.
  • Kas kütlesini artırmak isteyen sporcularda pozitif bir katkı sağlar.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Yüksek tansiyon hastaları için önerilmez; yağ ve tuz oranında dikkat edilmelidir.
  • Kalp hastalığı olan bireyler, yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle tüketiminde sınırlandırma yapmalıdır.

Malzemeler

  • 1 yumurta
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 8 dal maydanoz
  • 3 dilim kuru ekmek
  • 1 kaşık parmesan peyniri
  • 1 kaşık zeytinyağı
  • Karabiber
  • Tuz

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle kuru soğan ile parmesan peynirini derin bir kabın içerisine rendeleyin.
  2. Ardından üstüne sarımsak ve maydanozu ince bir şekilde doğrayıp ilave edin.
  3. Mutfak robotunda kuru ekmekleri çekip ufalanmış hale getirerek karışımın üstüne ekleyin.
  4. Yumurta, tuz ve biberi de ekleyerek güzelce yoğurun.
  5. Yoğrulduktan sonra şekil verin ve bir saat buzdolabında dinlendirin.
  6. Köfteleri sıvıyağda kızartın ve servis edin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-02-27