Kıymalı Patates Mantısı

Şule Demir
<100 takipçi

Tarif Hakkında

Kıymalı patates mantısı, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemektir. Özellikle Türk mutfağının geleneksel yemeklerinden biri olan bu tarif, haşlanmış patateslerin kıyma ve baharatlarla zenginleştirildiği bir iç harcıyla hazırlanır. Üzerine eklenen sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı salça sosu ile mükemmel bir uyum sağlar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 400-500 kcal (porsiyon başına)
  • Protein: 20-25 g
  • Karbonhidrat: 50-60 g
  • Yağ: 15-20 g
  • Fiber: 5-7 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Patates, potasyum ve C vitamini bakımından zengindir.
  • Kıyma, protein alımını artırır ve kas gelişimine yardımcı olur.
  • Maydanoz, antioksidan özelliklere sahip olup sindirimi destekler.
  • Sarımsaklı yoğurt, bağışıklık sistemini güçlendirir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek yağ içeriği kalp sağlığına zarar verebilir.
  • Patatesin aşırı tüketimi kan şekerini yükseltebilir.
  • Baharatlar bazı insanlarda mide rahatsızlıklarına yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bir yaşam tarzı olanlar için iyi bir protein kaynağıdır.
  • Sindirim sistemi sağlığına önem verenler için yararlıdır.
  • Potasyum ihtiyacı olan bireyler için önerilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Yüksek tansiyon veya kalp hastalığı olan bireyler.
  • Diyabet hastaları, kan şekerini kontrol etmesi gereken bireyler.
  • Baharatlara alerjisi olan kişiler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • 6 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Güçlü bir bağışıklık sistemine ihtiyaç duyanlar.
  • Protein ihtiyacı yüksek bireyler (örneğin, sporcular).
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet ve insulin direnci olanlar.
  • Yüksek tansiyonu olan bireyler.
  • Kilo kontrolü gerektiren durumlar.

Kıymalı patates mantısı, kalabalık aile sofralarının vazgeçilmezi olabilecek, zengin içeriğiyle besleyici bir seçenektir. Ancak, sağlık durumlarınıza dikkat ederek ve dengeli bir diyetin parçası olarak tüketmeniz önerilir.

Malzemeler

  • 4 adet haşlanmış iri patates
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 yemek k. zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • İçine;
  • 100 gr.kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • Tuz karabiber,kimyon,yenibahar
  • Üzerine
  • Bir küçük kase sarmısaklı yoğurt,
  • 1 tatlı k. tereyağı,
  • Bir çay k. salça

Hazırlama Adımları

  1. Haşlanmış patatesleri ezin.
  2. İçine doğranmış maydanoz ve baharatları ekleyip yoğurun.
  3. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp küçük çanaklar yapın.
  4. Kıyma ve soğanı 1 kaşık yağla kavurun,baharatlarını atın.
  5. Bu içi patateslerin ortasına doldurun.
  6. Üzerine önce sarımsaklı yoğurdu,sonra tereyağlı salçalı sostan gezdirin.AFİYET OLSUN.

📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için

Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.

Paylaş

Kategoriler