Kolay Gözleme
Tarif Hakkında
Klasik Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan gözleme, özellikle hafif atıştırmalık olarak tercih edilen pratik bir lezzettir. Taze yufka ile hazırlanan bu gözleme, kıymalı iç harcıyla birleşerek doyurucu bir tat sunar. Özel günlerde, piknikte veya kahvaltılarda rahatlıkla tüketilebilir.
Besin Değerleri:- Kalori: 250-300 kcal (bir dilim gözleme için)
- Protein: 12-15 g (kıymadan kaynaklı)
- Karbonhidrat: 30-35 g (yufkadan)
- Yağ: 10-15 g (sıvı yağ ve tereyağından)
- Yüksek protein içeriği ile kas gelişimine katkı sağlar.
- Demir ve B vitaminleri açısından zengindir.
- Çeşitli sebzeler eklenerek vitamin mineral değerleri artırılabilir.
- Aşırı yağ içeriği, kaloriyi artırabilir.
- Şeker hastaları için dikkatli tüketim gerektirir.
- Gluten intoleransı olanlar için uygun değildir.
- Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
- Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular.
- Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar.
- Yüksek kolesterol problemi yaşayanlar.
- Çocuklar (3 yaş ve üzeri)
- Gençler ve yetişkinler
- Ağır fiziksel aktivitede bulunanlar (sakatlık durumunda değilse).
- Şeker hastalığı.
- Kalp hastalıkları.
- Yüksek kolesterol durumu.
Malzemeler
- 2 adet taze yufka
- 1 kase kıyma 1
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba k. sıvıyağ
- 1 çay k. tuz
- 1 çay k. karabiber
- 1 çorba kaşığı tereyağ
Hazırlama Adımları
- Soğanı minik minik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma kendi suyunu salıp çekince tuz ve karabiberle tatlandırıp altını kapatın. Yufkaların her birini ikiye bölün. Her parçanın ortasına 2-3 kaşık kıymalı harçtan koyup zarf gibi kapatın. Yapışmaz tavada tereyağını eritip gözlemeleri önlü arkalı pişirin.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.