Kuruyemişli Çikolata
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Kuru yemişli çikolata, özellikle çikolata severler için hem tatlı bir lezzet hem de sağlıklı malzemeleri bir araya getiren mükemmel bir atıştırmalıktır. Sütlü veya bitter çikolatanın zenginliği, fındık, antep fıstığı ve kabuksuz badem gibi besleyici kuru yemişlerle birleşerek damak çatlatan bir deneyim sunar. Enerji verici özellikleri ve besin değeri ile dikkat çeker.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 550-600 kcal (100 gram çikolata ve kuruyemiş karışımında)
  • Protein: 10-15 gram
  • Yağ: 40-45 gram (özellikle sağlıklı tekli doymamış yağlar)
  • Karbonhidrat: 30-35 gram
  • Lif: 5-7 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Antioksidan Kaynağı: Bitter çikolata, serbest radikallerle savaşan antioksidanlar içerir.
  • Kardiyovasküler Sağlık: Kuruyemişler, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağlar ve lifler barındırır.
  • Mood Booster: Çikolata, serotonin seviyelerini artırarak ruh halini iyileştirmeye yardımcı olabilir.
  • Besin Değeri: Fındık, antep fıstığı ve badem, vitaminler (E vitamini, B grubu vitaminleri) ve mineraller (magnezyum, demir) açısından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Kalori Yükü: Aşırı tüketim kilo alımına sebep olabilir.
  • Alerjik Reaksiyonlar: Kuruyemişlere karşı alerjisi olanlar için risk taşır.
  • Şeker İçeriği: Sütlü çikolata kullanıldığında fazla şeker alımına neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Aktif bir yaşam tarzı sürdürenler
  • Enerjiye ihtiyacı olanlar (örneğin sporcular)
  • Sağlıklı atıştırmalık arayanlar
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Kuruyemiş alerjisi olan bireyler
  • Obezite sorunu yaşayanlar
  • Şeker hastalığı (diabetes mellitus) olan bireyler
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Tehlikesiz bir atıştırmalık olarak çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur; ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kardiyovasküler hastalıklar riskini azaltıcı etkileri ile bilinen bireyler için avantajlıdır.
  • Yüksek kolesterol seviyelerine sahip bireyler, dengeli şekilde tüketmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı: Yüksek şeker içeriği nedeniyle dikkat edilmelidir.
  • Alerjik reaksiyonlar: Kuruyemiş alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.

Sonuç olarak, kuru yemişli çikolata sağlıklı bir atıştırmalık olmanın yanı sıra, damak zevkinizi de şenlendirecek bir lezzettir. Tüketirken miktarına dikkat edilmesi gerektiğini unutmayın!

Malzemeler

  • 350-400 gram sütlü ya da bitter küvertür çikolata
  • Fındık
  • Antep fıstığı
  • Kabuksuz badem

Hazırlama Adımları

  1. Fındık, badem ve antep fıstığını istediğiniz miktarda teflon tavaya alın. Orta ateşte hafifçe kokusu çıkana kadar kavurup bir kase içine alarak soğumaya bırakın.
  2. Küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı benmari usulü eritin ve ocaktan alıp karıştırarak soğutun. Sonra bir kez daha benmariye alarak ısıtın ve karıştırıp ocaktan alın.
  3. Parlak ve akışkan kıvamdaki çikolatayı spatula ile ağır ağır 1-2 dk. kadar karıştırarak soğutun.
  4. İstediğiniz miktarda kavrulmuş kuru yemişi çikolatanın içine atın ve elinizle tamamen çikolataya bulanmasını sağlayın.
  5. Çikolata kaplı yemişlerden istediğiniz büyüklükte parçaları buzdolabına girecek büyüklükte yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın. Tüm çikolata ve kuruyemiş bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-09