Şule Demir
<100 takipçi
Krem Çikolata
Açıklama
Krem çikolata, zengin kakao ve fındık aroması ile hem hoş bir tatlı alternatifi hem de atıştırmalık olarak tercih edilen bir lezzettir. Bitter ve sütlü çikolatanın mükemmel uyumu ile hazırlanan bu krema, pasta ve tatlıların arasında orijinal bir dokunuş sağlar. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.
Besin Değerleri (100 gram için tahmini):- Kalori: 550 kcal
- Protein: 10 g
- Yağ: 35 g
- Karbonhidrat: 50 g
- Şeker: 35 g
- Fiber: 5 g
- Antioxidant Etkisi: Bitter çikolata, yüksek antioksidan içeriği sayesinde hücre hasarını önleyebilir.
- Kalp Sağlığı: Fındık içerdiği sağlıklı yağlar ile kalp sağlığını destekler.
- Ruh Hali Üzerindeki Etkisi: Çikolata, mutluluk hormonları olan serotonin ve endorfin düzeyini artırabilir.
- Yüksek Kalori İçeriği: Aşırı tüketildiğinde kilo alımına yol açabilir.
- Şeker İçeriği: Fazla miktarda tüketilmesi durumunda kan şekeri düzeylerini olumsuz etkileyebilir.
- Orta düzeyde fiziksel aktivite yapan bireyler
- Tatlı severler
- Fındık ve çikolata sevenler
- Şeker hastaları (diyabetikler)
- Kilo problemi olanlar
- Fındık alerjisi olan bireyler
- Yetişkinler ve 12 yaş üstü çocuklar için uygun; ancak çocuklar için porsiyon kontrolü sağlanmalıdır.
- Yüksek kolesterol problemi olmayan hipertansiyon hastaları için küçük porsiyonlarda uygun olabilir.
- Stresli yaşam koşullarında ruhsal açıdan destek olabilir.
- Diyabet (şeker hastalığı)
- Obezite
- Fındık alerjisi olanlar kesinlikle uzak durmalıdır.
Krem çikolata, doğru şekilde ve ölçülü bir şekilde tüketildiğinde hem lezzetli hem de çeşitli sağlık yararları sağlayabilecek bir seçenektir. Ancak, bireylerin sağlık durumlarına dikkat etmeleri büyük önem taşır.
Malzemeler
- 150 gram çiğ fındık
- 175 gram bitter çikolata
- 175 gram sütlü çikolata
- 3 çorba k. pudra şekeri
- 2 çorba k. fındık yağı
- 1 çorba k. kakao
- 1/3 vanilya çubuğu
Hazırlama Adımları
- Tercihen kabuklu olan 150 gr fındığı ızgara+fan modunda yaklaşık 10 dakika fırınlayın. 175 gr bitter ve 175 gr sütlü çikolatanızı ben mari usulü eritin. Ardından fırındaki fındıklarınızı çıkartın. Eğer kabuklu kullandıysanız kabuklarını soyun. Bunu yapmanın kolay yollarından birisi de fındıkları iki bez arasında hafifçe ovalamak. Ardından fındıkları doğrayıcıdan geçirin. Bu işlemi fındıklar sıcakken yapmak gerekiyor, böylece yağını sıcak olarak dışarı verecek ve kremamsı hali almasını sağlayacak. Aksi taktirde karışımınız kesilme ihtimali söz konusu. Önce toz olana kadar çekin. Bundan sonra da aralıklara durdurarak çekmeye devam edin. Birkaç dakika sonra tane tane halinden fındık ezmesi kıvamına doğru, oradan da iyice pürüzsüz bir kıvama gelecek. Fındıklar hala sıcakken 3 çorba kaşığı pudra şekerini eleyerek ekleyin. Sonra da 1 çorba kaşığı kakaoyu ve 1/3’ünü sıyırdığınız vanilya çubuğunun çekirdeklerini ekleyin. Karışımın oda sıcaklığında donmasını azaltmak için de 2 çorba kaşığı fındık yağı ekleyin ve son olarak doğrayıcıdan tekrar geçirin. Son olarak da erittiğiniz çikolatayı bu karışıma ekleyin ve kaşıkla iyice karıştırın.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Benzer Tarifler
