Krem Karamel
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Krem karamel, Fransız mutfağının zarif tatlılarından biridir. Karamelize şeker ve kremalı bir karışımın birleşimi olan bu tatlı, hem görselliği hem de lezzetiyle birçok tatlı severin tercihidir. Genellikle, özel günlerde veya misafir ağırlarken sunulan bir tatlıdır. Yapımı biraz özen gerektirse de, sonuç her zaman tatmin edici olur.

Besin Değerleri (1 porsiyon için):
  • Kalori: Yaklaşık 200 kcal
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Şeker: 20 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Süt ve yumurta içeriği sayesinde iyi bir kalsiyum ve protein kaynağıdır.
  • Vanilyanın aromatik özellikleri ruh halini iyileştirebilir.
  • İçerdiği besin öğeleri sayesinde vücut fonksiyonlarının düzenlenmesine katkıda bulunabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker içeriği, özellikle diyabet hastaları için risk oluşturabilir.
  • Yüksek kalorili bir tatlı olduğundan, kilo kontrolü açısından dikkatli tüketilmelidir.
  • Fazla tüketimi, rahatsızlık hissine veya mide problemlerine yol açabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Balanslı bir diyete sahip olan, tatlıya düşkün bireyler.
  • Özel günlerde tatlı tüketimini sevenler.
  • Farklı tatlı alternatifleri arayan kişiler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları veya insülin direnci olanlar.
  • Laktaz intoleransı olan bireyler.
  • Kilo kontrolü gereken bireyler veya obezite problemi olanlar.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Krem karamel, tatlıları seven yetişkinler için daha uygundur. Ancak, çocukların da zaman zaman tüketebileceği bir tatlıdır. Önemli olan, porsiyon kontrolüdür.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Genel sağlığı iyi olan bireyler için uygundur.
  • Vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak adına fazla şeker alımında dikkat edilmelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet
  • Obezite
  • Yüksek kolesterol veya yağlı karaciğer hastalığı olanlar.

Krem karamel, lezzet dolu bir tatlı olsa da, tüketmeden önce sağlık durumunuzu göz önünde bulundurmak önemlidir. Her şeyin fazlası gibi tatlılar da ölçülü tüketilmeli ve dengeli bir diyetin parçası olmalıdır.

Malzemeler

  • 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
  • Vanilya
  • 1/2 lt Süt (2 su bardağı)
  • 2 Adet Yumurta
  • 2 Adet Yumurta Sarısı
  • 1/2 Su Bardağı Toz Şeker
  • Tuz

Hazırlama Adımları

  1. Pudra şekerini kalın tabanlı bir tencerede, kısık ateşte, hiç karıştırmadan eritin.
  2. Karamel rengi alınca fırına dayanıklı 6 küçük kabın içine dökün.
  3. Karamelin kabın dibine eşit yayılması için mümkünse kapları fırında boş olarak biraz ısıtın.
  4. Sütü ılıtın.
  5. Ilık sütü vanilya, yumurta yumurta sarıları, şeker ve bir tutam tuz ile şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
  6. Sütlü karışımı karameli koyduğunuz kaplara dökün. Kapları fırın tepsisinin içine yerleştirin ve tepsiyi alttan ikinci rafa yerleştirin.
  7. Tepsiyi tamamen sıcak su ile doldurun. 175° ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin.
  8. Kapları tepsiden alıp buzdolabında en az 7-8 saat soğumaya bırakın ve servise hazır
  9. Afiyet olsun…

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-14