Krem Jordan
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Krem Jordan, Türk mutfağının klasik tatlılarından biridir. Süt, şeker ve damla sakızı gibi temel malzemelerle hazırlanan bu tatlı, hafifliği ve lezzeti ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Özellikle özel günlerde ikram edilen bu tatlı, misafirler için de göz alıcı bir seçenek sunar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 500-600 kcal (bir dilim için)
  • Karbonhidrat: 70 gram
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 25 gram
  • Şeker: 30 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek kalitede yağ ve süt proteini içerir; enerji vererek vücut fonksiyonlarını destekler.
  • Damla sakızı, sindirimi kolaylaştırıcı özelliklere sahiptir.
  • Bitter çikolata, antioksidanlar açısından zengindir ve kalp sağlığını destekleyebilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek şeker ve kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde obeziteye yol açabilir.
  • Gluten hassasiyeti olanlar için uygun değildir (un içeriği nedeniyle).
  • Yüksek yağ oranı, kalp hastalığı riski taşıyanlar için dikkat edilmesi gereken bir unsurdur.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler, düzenli beslenme alışkanlığına sahip olanlar.
  • Özel günlerde tatlı tüketmeyi sevenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları, diyabetik bireyler.
  • Gluten intoleransı olan kişiler.
  • Kilo kontrolü yapmak isteyenler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Genel olarak, bu tatlı özellikle yetişkinler ve genç bireyler için uygundur. Ancak, küçük çocukların şeker içeriği nedeniyle dikkatli bir şekilde sunulması ve sınırlı miktarlarda verilmesi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Hiçbir özel kronik hastalığı olmayan sağlıklı bireyler.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet (şeker hastalığı).
  • Obezite ve aşırı kilo sorunları.
  • Gluten alerjisi veya hassasiyeti.
  • Kalp ve damar hastalıkları (yüksek yağ alımına dikkat edilmesi gereken hastalıklar).

Sonuç olarak, Krem Jordan, lezzeti ve sunumu ile bir tatlıdan fazlasıdır. Ancak, sağlık açısından dikkatli tüketilmesi gereken bir tatlı olduğunu unutmamak gerekir.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağ veya margarin
  • 120 gram un (2 kahve fincanı)
  • 2,5 kahve fincanı toz şeker
  • 1,5 litreden 1 su bardak eksik süt
  • 1 paket damla sakızı
  • 2 paket bitter çikolata (herbiri 80 gr.)
  • 4 yumurta sarısı
  • 4 yumurta akı
  • 2 paket vanilya
  • Yarım kahve fincanı toz şeker

Hazırlama Adımları

  1. Tereyağ ve unu derin bir tencerede pembeleştirin.
  2. Toz şekeri ekleyin, karışınca sütü ilave edin. Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın.
  3. Kaynayınca damla sakızını havanla dövün ve kremanın içine atın.
  4. Kaynaşması için biraz kaynatın, ocaktan alın ve 30 dakika mikserle çırpın.
  5. Çukurca bir servis tabağına kremayı boşaltın ve buzdolabına koyun.
  6. Yumurta aklarını bir fiske tuzla mikserde kar oluncaya kadar iyice çırpın.
  7. Çikolatayı benmari usulü eritin.
  8. Yumurta sarılarını yarım kahve fincanı şekerle ve vanilyalarla iyice çırpın. Erimiş çikolatalarla sarıları çırpın.
  9. Çikolatalı karışımı yumurta aklarıyla mikserde iyice çırpın ve buzdolabındaki kremanın üzerine dökün.
  10. Bir gün buzdolabında bekletin, daha lezzetli olacaktır. Servis kaselerine boşaltın ve iri kıyılmış fındıkla süsleyin.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-24