Mayadanozlu Kabak Sıyırma

Maydanozlu kabak sıyırma, Türk mutfağının hafif ve besleyici sebze yemeklerinden biridir. Taze kabaklar, yeşil soğan ve aromatik maydanozla birlikte pişirilerek hazırlanan bu yemek, sade ve ferahlatıcı bir tat sunar.

• Kabak: Düşük kalori, yüksek su içeriği ile vitamin A, C, K ve folat yönünden zengindir.
• Pirinç: Karbonhidrat kaynağıdır, enerji verir.
• Maydanoz: C vitamini, K vitamini ve demir açısından zengin bir ot türüdür.

• Yüksek lif içeriği sindirim sistemine yardımcı olur.
• A, C ve K vitaminleri bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Maydanoz, antioksidan özellikler taşır ve vücut toksinlerini atmaya yardımcı olur.

• Aşırı tüketimi durumunda kabızlık yapabilir.
• Maydanoz bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir.

• Sağlıklı beslenmek isteyen herkes.
• Kilo kontrolü yapmak isteyen bireyler.
• Ateşlenme ve iltihap durumlarında bağışıklığı desteklemek isteyenler.

• Başka alerjik reaksiyonları olan bireyler.
• Özellikle çiğ maydanoz veya yüksek miktarda kabak yiyen böbrek hastaları.

2 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.

• Obezite
• Tip 2 Diyabet
• Hipertansiyon

• Böbrek hastalıkları (özellikle yüksek potasyum alımına dikkat edilmesi gereken durumlarda)
• Bağışıklık sistemi ile ilgili rahatsızlıkları olan bireyler (maydanoz alerjisi olması durumunda)