
Yunus Demir
<100 takipçi
Pabuç Topu
Açıklama
Pabuç Topu, geleneksel Türk mutfağının özgün tariflerinden biridir. Kıyma ile hazırlanan iç harcı, hamurun dışıyla buluşarak lezzetli ve doyurucu bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Hem çıtırlığı hem de içindeki baharatlarla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Besin Değerleri:- Kalori: Ortalama bir porsiyonda 350-400 kalori bulunmaktadır.
- Protein: Kıyma kaynaklı besin değerleriyle yüksek protein içeriğine sahiptir.
- Yağ: Kullanılan margarin veya tereyağa bağlı olarak yağ oranı değişebilir; ortalama 15-20 gram yağ içermektedir.
- Karbonhidrat: Unun içeriğinden dolayı 40-50 gram karbonhidrat barındırır.
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkı sağlar.
- İçerdiği sebzeler ve baharatlar, sindirim sistemine fayda sağlayabilir.
- Enerji verici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tüketilebilir.
- Aşırı tüketim, kalori alımını artırarak obeziteye yol açabilir.
- Yüksek yağ içeriği, kolesterol sorunları olan bireyler için sakıncalı olabilir.
- Aktif bir yaşam tarzına sahip olan bireyler için enerji verici bir alternatif olabilir.
- Kilo alımını kontrol edenler, dengeli miktarda tüketimle faydalanabilirler.
- Kalp-damar hastalıkları olanlar, yüksek yağ ve kolesterol içeriğinden dolayı dikkat etmelidir.
- Besin alerjileri olan bireyler, içeriğindeki bileşenlere karşı hassas olabilirler.
- Genel olarak yetişkinler ve gençler için uygundur.
- Çocuklar için sınırlı miktarda ve sağlıklı malzemelerle hazırlanırsa tüketilebilir.
- Sağlıklı bireyler için dengeli bir diyet içinde yer alabilir.
- Kalp hastalıkları, hipertansiyon ve diyabet gibi durumları olan bireylerin dikkatli tüketmesi tavsiye edilir.
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- su
- 250 gr kıyma
- 1 büyük soğan
- tuz,
- karabiber
- 100 gr Margarin yada Tereyağ
Hamurunun Malzemesi:
İç Malzemesi:
Üzerine;
Hazırlama Adımları
- Önce kabın içine unu koyun, ortasını havuz gibi aç yumurta, tuzu kat bir elinle yavaş yavaş karıştırırken, bir yandan da su ilave edin. Suyunu katarken dikkatli ol hamur çok yumuşak olmamalı. Kulak memesi yumuşaklığında olacak. Hamurun kaptan iyice kurtulması lazım, güzel bir hamur elde etmek için 10 dk kadar yoğurun. En sonunda bir topalak olacak.İç malzemesini de ayrı bir kapta bu arada hazırla. Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz , karabiberi karıştırın.Hamuru eğer bu büyüklükteki yumakla açarım derseniz 1 kerede merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açın. Yada hamuru 2’ye böl. Bu şekilde merdaneyle 2-3 mm kalınlığında aç.
- 6x6 mm kareler kes. Her bir karenin ortasına fındıktan biraz büyük iç koy. Üçgen olacak şekilde kapat. Kenarlarını iyi kapatmalısınız yoksa pişerken açılabilir. Biz ayrıca bir muskanın içerisin demir para saklıyoruz. Tabii önce güzelce yıkayarak. Günün şanslısı kim diye.Tencerede kaynamakta olan bol suyun içine 2 grup halinde salıyoruz.Suya önceden tuz katılır. Pişen pabuç topları suyun yüzeyine çıkıyor. Pişenleri genişçe bir tepsiye alın.Ayrı bir yerde margarin yada tere yağını eritin. Pabuç toplarının üzerine gezdirin.Bu şekilde tepsiyle masanın ortasına sıcak olarak servis yapılır.
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
2
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-09-18