Patates Toplar
Tarif Hakkında
Patates toplar, hem besleyici hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak öne çıkıyor. Patatesin yumuşak dokusu, pancar turşusunun ekşiliği ve havuç ile yeşil soğanın tazeliğiyle birleşerek harika bir lezzet sunar. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenek olabilir.
Besin Değerleri:- Patates: Karbonhidrat (özellikle nişasta), lif, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum açısından zengindir.
- Pancar turşusu: Lif, folat, C vitamini ve birçok antioksidan içerir.
- Havuç: Beta karoten, lif, K vitamini ve potasyum kaynağıdır.
- Yeşil soğan ve limon suyu: C vitamini ve çeşitli vitamin ve mineraller sunar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Göz sağlığını destekler (özellikle havuçtaki beta karoten sayesinde).
- Antioksidan özellikleri ile hücre hasarını azaltabilir.
- Sindirim sistemine yardımcı olabilir (lif içeriği sayesinde).
- Aşırı tüketimi, yüksek karbonhidrat alımına neden olabilir; bu da kilo alımına yol açabilir.
- Turşuların fazla tuz içeriği nedeniyle, hipertansiyonu olanlar için sorun yaratabilir.
- Sağlıklı bireyler; özellikle dengeli bir beslenme tarzı benimsiyorlarsa tüketebilir.
- Aktif yaşam tarzına sahip olanlar, bu lezzetli atıştırmalığı rahatlıkla tercih edebilirler.
- Hipertansiyon hastaları; tuzlu turşulardan dolayı risk altındadırlar.
- Diyet yapan bireyler; yüksek karbonhidrat içeriğinden dolayı dikkat etmeleri faydalı olabilir.
- Tüm yaş grupları için uygundur, ancak küçük çocuklara verilmeden önce dikkatli olunmalıdır (boğulma riski).
- Tip 2 diyabet hastaları, ölçülü miktarlarda tüketebilir (dengeli bir diyetin parçası olarak).
- Kalp hastalığı riski düşük olanlar, sağlıklı bir diyetin parçası olarak bu yemeği tercih edebilir.
- Hipertansiyon: Yüksek tuz içerikli turşulardan kaçınılmalıdır.
- Obezite: Yüksek karbonhidrat alımına dikkat edilmelidir.
Malzemeler
- 1 kg patates
- 1 kavanoz pancar turşusu (hazır kullandık)
- 2 büyük boy havuç
- bir kaç dal yeşil soğan veya dereotu
- 1 limonun suyu
Hazırlama Adımları
- Patatesler haşlanıp ezilir. İçine bir limon sıkılıp, 2 kaşık kadar zeytinyağ eklenir. Tuz ve karabiber eklenip patatesler üçe bölünür.
- Rendelenmiş pancarın suyu sıkılır ve pancarlar ayrılan patateslerden birine ilave edilir. Renk homojen olarak karışana kadar yoğrulup küçük toplar yapılır.
- İnce ince rendelenmiş havuçlar da patateslerden bir bölümüne eklenip aynı işlem uygulanır.
- Kıyılmış dereotu veya soğan da kalan patatese ilave edilip toplar yapılarak salata servise hazır hale getiririlir.
Notlar
Rengarenk cıvıl cıvıl bir salata.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.