Patlıcan Salatalı Köfte

Patlıcan salatalı köfte, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Kızartılmış patlıcan ve biberin, yoğurt ve sarımsak ile birleşimi, köfte ile harika bir şekilde eşleşir. Bu yemek, hem ana öğün hem de meze olarak tercih edilebilir. Besleyici malzemeleri sayesinde, hem protein hem de sebzelerin sağladığı vitaminler açısından zengin bir seçenek sunar.

• Enerji: Yaklaşık 400-500 kcal (porsiyon başına)
• Protein: 30-35g
• Yağ: 25-30g (kızartma işlemi nedeniyle değişebilir)
• Karbonhidrat: 20-25g
• Lif: 5-7g

• Patlıcan, antioksidan özelliklere sahip olup kalp sağlığını destekler.
• Soğan ve sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Süzme yoğurt, sindirim sağlığına yardımcı olur ve probiyotik içerir.
• Köfte, yüksek kaliteli protein kaynağı sağlar.

• Kızartmalar, trans yağlar ve aşırı yağ tüketimi nedeniyle kilo alımına yol açabilir.
• Yüksek tuz içeriği, hipertansiyon riski artırabilir.

• Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler.
• Aşırı kilogramı ve kas kütlesini artırmak isteyen sporcular.

• Yüksek tansiyon problemi olanlar.
• Kilo kontrolü sağlamak isteyen veya diyet uygulayan bireyler.

Genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Ancak, küçük yaş grupları için dikkatli tüketilmesi önerilir.

• Hipertansiyonu olmayan ve dengeli beslenmek isteyen bireyler.
• Kas kütlesi artırmaya yönelik diyet uygulayan sporcular.

• Hipertansiyon (yüksek tansiyon).
• Obezite veya aşırı kilo problemi olanlar.

Patlıcan salatalı köfte, dengeli bir öğün arayanlar için harika bir seçenektir. Ancak, tüketirken bireysel sağlık durumunun dikkate alınması önemlidir.