Pratik Çarşaf Böreği
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Pratik çarşaf böreği, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. İnce katmanlı baklava yufkası ile hazırlanan ve kıymalı harçla doldurulan bu börek, hızlıca hazırlanabilir ve misafirleriniz için harika bir ikram alternatifi sunar. Hem çeşidi hem de sunumu ile dikkat çeken bu tarif, özellikle çay saatleri ve davetler için idealdir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 320 kalori (1 dilim için)
  • Protein: 15 gr
  • Yağ: 22 gr
  • Karbonhidrat: 25 gr
  • Lif: 1 gr
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Kıymalı iç harcı, yüksek kaliteli protein kaynağıdır.
  • Soğan, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.
  • Maydanoz, C vitamini ve diğer besin maddeleri açısından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek doymuş yağ içeriği nedeniyle fazla tüketimi kalp hastalıklarına yatkınlığı artırabilir.
  • Gluten intoleransı olanlar için zararlı olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzına sahip bireyler.
  • Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kalp hastalığı veya yüksek kolesterol sorunları olanlar.
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler.
  • Sindirim sorunları yaşayanlar.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Yetişkinler için uygundur, ancak çocuklara verilmeden önce yağ oranı ve tuz miktarının dikkatlice ayarlanması gerekmektedir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?

Sadece sağlıklı bireyler veya yüksek protein ihtiyacı olan sporcular tarafından tercih edilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları
  • Yüksek tansiyon
  • Obezite
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı

Son olarak, pratik çarşaf böreği lezzetli bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, sağlık açısından da dikkatli bir şekilde tüketilmesi gereken bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Lezzetini ve içerdiği besin değerlerini göz önünde bulundurarak, uygun bireylerin tercih etmesi önemlidir.

Malzemeler

  • 20 kat baklava yufkası
  • 125 gr. tereyağ
  • İç malzemesi:
  • 300 gr. kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • bir tutam maydonoz
  • Tuz, karabiber, kekik

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle iç malzemesi için; soğanlar yemeklik doğranıp az sıvı yağda kavrulur ve kıyması eklenip kavurmaya devam edilir.Kıymalar suyunu çektikten sonra ince kıyılmış maydonozlar ile tuzu, karabiber, kekiği eklenip harmanlanır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
  2. Tereyağı eritilip soğutulur ve yufkadan iki kat alınıp üzerine tereyağ gezdirilir.Kıymalı içten iki kaşık serilip oklava ile rulo haline getirilip büzdürülerek oklavadan çıkartılır ve yuvarlak form vererek tepsiye döşenir.. Yufkalar ve iç malzeme bitene kadar aynı işlem tekrarlanıp en son böreğin üzerine sıvıyağ-tereyağ karışımı gezdirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilip, dilimlenerek servis edilir..

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-12