
Aysenur ARSLAN
<100 takipçi
Pür Lezzet
Açıklama
Tarif Hakkında Kısa Bir Açıklama
PÜR LEZZET, zengin malzemeleri ve canlı renkleriyle göz alıcı bir yemektir. Kuzu kıyması, patlıcan, biber ve domatesin buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenektir. Farklı baharatlarla lezzetlendirilerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Besin Değerleri (100 gram için yaklaşık değerler)
- Kalori: 250 kcal
- Yağ: 18 g
- Karbonhidrat: 8 g
- Protein: 20 g
- lif: 2 g
Sağlık Açısından Faydaları
PÜR LEZZET, içerdiği kuzu eti sayesinde yüksek protein ve demir kaynağı olmasının yanı sıra, patlıcan ve domates gibi sebzelerle de lif ve vitamin açısından zenginleştirilmiştir. Öne çıkan sağlık faydaları şunlardır:
- Kas gelişimini destekler.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Sindirim sağlığını iyileştirir.
- Vitamin ve mineral ihtiyacını karşılar.
Sağlık Açısından Zararları
Aşırı tüketim durumunda bazı problemler ortaya çıkabilir:
- Yüksek yağ oranı, kalp hastalıkları riskini artırabilir.
- Tuza bağlı problemler (yüksek tansiyon) yaşanabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği
Yüksek protein ihtiyacı olan sporcular ve aktif yaşam süren bireyler için uygundur.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği
Yüksek kolesterol veya tansiyon problemi olan bireylerin, yemekteki yağ ve tuz oranını göz önünde bulundurarak dikkatli tüketmesi önerilir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
Yetişkinler için uygun bir yemektir, ancak çocuklar için daha az baharatlı ve yağlı sürümleri tercih edilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
Anemi, düşük enerji ve protein ihtiyacı olan kişiler için ideal bir seçenek olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
Kalp hastalıkları, hipertansiyon ve obezite gibi rahatsızlıkları olan bireyler için dikkatli tüketim gerektirir.
Malzemeler
- 750 gr kuzu kıyma
- 4 adet patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 4 adet domates
- 1 adet soğan
- ½ demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı un
- Karabiber
- Pul biber
Hazırlama Adımları
- Patlıcanlar alacalı soyulup 1’er parmak kalınlığında dilimlenip sıvı yağ da kızartılır. Kıymaya ince ince kıyılmış yarım demet maydanoz, 1 adet rendelenmiş soğan, arzuya göre tuz, 1 silme tatlı kaşığı karabiber ve 1 silme tatlı kaşığı pul biber eklenip güzelce yoğrulur. Kızarmış patlıcan dilimleri; aralarına köfteler yerleştirilerek tepsiye dizilir. Sosu için; 2 yemek kaşığı salçaya 1’er tutam karabiber ve pul biber serpilir ve suyla kıvamı seyreltilir. Hazırlanan sos patlıcanların üzerine dökülür. İri iri doğranmış domates ve biberlerle süslenip ortalama 200 deredeceki fırında köfteler kızarana kadar pişirilir.
- Pür Lezzet servise hazırdır.
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap