
hatice demir
<100 takipçi
Hasan Paşa Köftesi
Açıklama
Hasan Paşa Köftesi, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan, köfte ve püre kombinasyonu ile hazırlanan doyurucu bir yemektir. Kıyması, baharatları ve yanında hazırlanan purenin uyumu, hem lezzet hem de besleyicilik açısından öne çıkar. Özellikle kalabalık aile sofralarında tercih edilen bu yemek, damaklarda iz bırakan bir tat sunar.
Besin Değerleri:- Kalori: 400-500 kcal (porsiyon başına)
- Protein: 25-30 gram
- Karbonhidrat: 30-40 gram (püre ile birlikte)
- Yağ: 20-25 gram
- Fiber: 2-3 gram
- Kıyma ve yumurta, kaliteli protein kaynağıdır ve kas gelişimine katkıda bulunur.
- Patates, yüksek vitamin ve mineral içeriği ile enerji verir.
- Yağ ve karbonhidrat dengesi, uzun süre tok kalmayı sağlar.
- Yüksek kalori içeriği, aşırı tüketildiğinde kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
- Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon gibi sorunlara yol açabilir ve kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
- Fiziksel aktivitesi yüksek olan bireyler için enerji kaynağı olabilir.
- Yetersiz protein alımı olan bireyler, bu yemek sayesinde protein ihtiyaçlarını karşılayabilirler.
- Kilo kontrolü zor olanlar ve diyet yapan bireyler dikkatli tüketmelidir.
- Kalp hastalığı olan ve tuza duyarlılığı yüksek kişiler, bu yemeğin tuzunu azaltarak veya tüketmeyerek risklerini minimize etmelidir.
- Çocuklar, gençler, yetişkinler ve yaşlılar için uygun bir yemek olup, dengeli bir öğün olarak sunulabilir.
- Bağışıklık sistemi zayıf olanlar ve ağır bedensel çalışma yapanlar için faydalı bir seçenek olabilir.
- Yetersiz beslenme riskine karşı zengin bir alternatif sunar.
- Hipertansiyon
- Obezite
- Kalp ve damar hastalıkları
- Gastrointestinal problemleri olanlar, ağır yağ ve baharat kullanımına dikkat etmelidir.
Sonuç olarak, Hasan Paşa Köftesi, özel günlerde veya kalabalık sofralarda tercih edilebilecek muhteşem bir lezzettir. Ancak sağlıklı bir diyet için dengeli tüketilmesi gereken bir yemek olduğunu unutmamak önemlidir.
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 baş kuru soğan rendelenmiş
- 1 yumurta
- 2-3 dilim bayat ekmek içi
- Pul biber, karabiber, tuz, kimyon
- 1 tutam maydanoz
- 2 su bardağı kadar salçalı su
- Rendelenmiş kaşar peyniri
- 4-5 patates
- 2-3 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- Tuz
Hazırlama Adımları
- Haşlanmış patatesleri sıcakken püre haline getirdikten sonra bir tencereye alalım. Daha sonra içine tere yağını koyalım yağ eridikten sonra sütü tuzu ekleyip yavaş yavaş karıştıralım. 5 dakika kadar karıştırarak pişirelim.
- Kaşar peyniri ve salçalı su hariç köfte malzemelerini yoğuralım. Daha sonra avucumuzun içinde ortası çukur küçük çanaklar yapalım. Fırın kabına dizelim. hazırladığımız salçalı suyu bir miktar sıvı yağ gezdirip tepsiye dökelim. 200 dereceli fırında 20 dakika kadar pişirelim.
- Bu şekilde pişmiş olan köfteleri fırından alıp çukur kısımlarına patates püresi ve üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup tekrar fırına koyalım. Üzeri kızardığında köftelerimiz servise hazırdır. AFİYET OLSUN
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap