Hasan Paşa Köftesi
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Hasan Paşa Köftesi, Türk mutfağının eşsiz ve doyurucu lezzetlerinden biridir. Köfte harcıyla hazırlanan bu geleneksel yemek, üzerine eklenen patates püresi ve domates sosu ile lezzet katmaktadır. Hem ana yemek hem de misafir sofralarının vazgeçilmezi olabilecek bir tarif sunar.

Besin Değerleri:
  • Kıyma: Protein kaynağıdır ve demir, çinko gibi mineraller içerir.
  • Patates: Karbonhidrat ve lif bakımından zengindir, vitamin C ve B6 içerir.
  • Süt: Kalsiyum ve protein açısından zengin bir besindir.
  • Salça ve domates: Antioksidan özellikleri ile bilinen likopen içerir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine yardımcı olur.
  • Demir açısından zengin olması, kansızlığı önlemeye yardımcı olur.
  • Patates ve süt tüketimi, enerji sağlar ve bağışıklık sistemini destekler.
  • Vitamin ve minerallerle dolu olması genel sağlık için faydalıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı miktarda tüketildiğinde yüksek kalorili bir yemek olduğundan kilo alımına yol açabilir.
  • Yağlı çeşitler tercih edilirse, kolesterol seviyesini yükseltebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzı olan bireyler.
  • Büyüme ve gelişme aşamasındaki çocuklar.
  • Kas kütlesini artırmak isteyen sporcular.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Kilo kontrolü yapmak isteyen bireyler.
  • Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı olanlar.
  • Gluten intoleransı veya celiac hastalığı olan bireyler (bunun için ekmek içi kullanılmamalı).
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur.
  • Yaşlılar dikkatli tüketmeli, porsiyon kontrolüne özen göstermelidir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Demir eksikliği olan bireyler için faydalıdır.
  • Protein ihtiyacı yüksek olan sporcularda kullanılabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kardiyovasküler hastalığı olanlar için yüksek yağ içeriği sorun olabilir.
  • Obezite problemi olan bireyler için önerilmez.

Hasan Paşa Köftesi, damak çatlatan tadı ve besleyici içeriğiyle hem sofralarınızı süsleyecek hem de sağlığınıza katkıda bulunacaktır. Ancak, her besinde olduğu gibi denge ve porsiyon kontrolü de unutulmamalıdır.

Malzemeler

    Köfte harcı:
  • Yarım kilo kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 su bardağı bayat ekmek içi
  • 1 adet yumurta
  • kimyon
  • karabiber
  • tuz
  • Püre için;
  • 3 tane patates(haşlanacak)
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 kaşık margarin veya tereyağ
  • tuz
  • Domates sosu için;
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2-3 tane domates
  • Sıvı yağ

Hazırlama Adımları

  1. Köfte için gerekli tüm malzemeleri özleşene kadar yoğurun.Köfte harcından parçalar kopartıp avucunuzda yuvarlayın. Elinizi ıslatıp köftelerin içini oyup çanak şekli verin.Çok küçük yapmamaya dikkat edin çünkü pişince küçülüyor.Daha sonra şekil verdiğiniz köfteleri yağlanmış fırın tepsisine sıralayın,kızarana kadar pişirin. Püre için; haşladığınız patatesleri derince bir kaba koyun.Üzerine yağ, süt, tuz ilave edin ve el blenderi ile karıştırın.Kızaran köftelerin içlerini hazırladığınız püre ile doldurun.Sos için bir kaşık salçayı sıvıyağda kavurduktan sonra, rendelediğiniz domatesleride ilave edin. Domatesler piştikten sonra üzerine iki bardak sıcak su ve tuzunu ekleyip bir taşım kaynatın.Hazırladığınız domates sosunu köftelerin kenarlarına dökerek, tepsiyi tekrar fırına koyun. Biraz kızarana kadar fırında tutun.Afiyet olsun

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-01-01