Sebzeli Kesme Çorbası
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Sebzeli kesme çorbası, zengin malzeme içeriği ile hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunan bir çorbadır. Kıymalı, sebzeli ve erişteli yapısıyla, hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir öğün seçeneği oluşturur. İçerdiği sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından zengin bir yapıdadır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 300-400 kalori (porsiyona göre değişir)
  • Protein: Yüksek protein içeriği (kıyma ve yumurta sarısından)
  • Yağ: Tercihe bağlı olarak orta seviyede; tereyağı ve sıvı yağdan
  • Karbonhidrat: Erişte ve sebzelerden kaynaklanan kompleks karbonhidratlar
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek protein içeriği, vücut gelişimi ve onarımı için önemlidir.
  • İçerdiği sebzeler sayesinde lif alımını artırır ve sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynak sunar, bağışıklığı destekler.
  • Besleyici bir çorba olarak hastalık dönemlerinde güç kaybını önlemeye yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Alerji riski: Kıyma ve diğer malzemelere karşı alerjisi olanlar dikkat etmelidir.
  • Yüksek yağ içeriği, tansiyon veya kolesterol sorunu olan bireyler için dikkat edilmesi gereken bir durumdur.
  • Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyonu tetikleyebilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel aktivitesi yüksek olan bireyler için besleyici bir seçenek olarak önerilir.
  • Büyüme ve gelişme çağındaki çocuklar için sağlıklı bir besin kaynağıdır.
  • Bağışıklık sistemini desteklemek isteyenler için önerilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Alerjik veya intoleransı olan bireyler (örneğin, kıymaya veya sebzelere karşı)
  • Hipertansiyon veya kalp hastalığı yaşayan kişilerin dikkatli tüketmesi gerekir.
  • Yüksek kolesterol problemi olan bireyler için önerilmez veya dikkatli tüketilmelidir.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Sebzeli kesme çorbası, 1 yaşından itibaren her yaş grubuna hitap edebilme potansiyeline sahip bir çorbadır. Özellikle çocuklar ve gençler için sağlıklı bir öğün alternatifi sunar.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Güçsüzlük veya yetersiz beslenme sorunu yaşayan bireyler için uygundur.
  • Bağışıklık sistemi zayıf olanlar için destekleyici bir besin kaynağıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalığı ve hipertansiyonu olan bireyler için dikkatli tüketim önerilmektedir.
  • Yüksek kolesterol problemi olan kişiler için önerilmez veya sınırlandırılmalıdır.

Yemek, dengeli bir diyetin önemli bir parçası olup, sağlıklı bir yaşam sürme arzusunda olan herkes için yerini almalıdır.

Malzemeler

  • 2 havuç
  • 1 patates
  • 300 gram kıyma
  • 100 gram mantar
  • 1 kase erişte
  • 1 kase bezelye(haşlanmış)
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • yeterince tuz
  • karabiber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 limon

Hazırlama Adımları

  1. Önce bir kap içinde kıymayı karabiberi ve tuzu koyup yoğuralım nohut büyüklüğünde köfteler yapalım. Havuçları patatesi küp şeklinde
  2. doğrayalım mantarları ince ince kıyalım sonra bir tencereye sıvı yağla tere yağını unu koyup kavuralım nanesini ve bir
  3. litre su koyup kaynatalım kaynayan suya köfteleri patatesi, bezelyeyi ve havuçları ilave edelim sonra erişteleri atalım
  4. pişince başka bir kapta yumurtanın sarısıyla limon suyunu çırpıp alıştırarak çorbamıza ilave edelim bir taşım kaynatalım
  5. pişince servise hazır. Afiyet olsun..

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-03-02