Sebzeli Makarna
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Sebzeli makarna, hem zengin sebze içeriği ile hem de pratik hazırlanışı ile sağlıklı bir öğün seçeneği sunar. Bu tarif, özellikle hafif bir akşam yemeği veya öğle yemeği için idealdir. Makarna, sebzelerle buluştuğunda hem lezzet hem de besin açısından zengin bir öğün elde edilir.

Besin Değerleri:
  • Kuru makarna: Karbonhidrat kaynağı, enerji verir.
  • Sebzeler (biber, domates, soğan, sarımsak): Vitamin, mineral ve lif kaynağıdır.
  • Tereyağı/margarin: Yağ asidi ve kalori sağlar.
  • Sıvı yağ: Sağlıklı yağ asitleri içerir.
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler.
  • Domates ve sarımsak, bağışıklığı güçlendirir.
  • Sebzeler, vücudu zengin vitamin ve minerallerle besler.
  • Kolesterolü düşüren sağlıklı yağlar içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı, hipertansiyon riskini artırabilir.
  • Kilo kontrolüne dikkat edilmezse, makarna kalori alımını artırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler, sebzeli makarnayı rahatlıkla tüketebilir.
  • Bitkisel beslenmeyi tercih edenler için ideal bir alternatiftir.
  • Sindirim sorunları olmayanlar için uygundur.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
  • Alerjisi olan bireyler, belirli sebze ve malzemelere dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Genel olarak tüm yaş grupları için uygundur. Ancak erken yaşta çocukların sebzeleri tanımasını teşvik etmek için faydalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Tip 2 Diyabet: Komplike olmadan tüketildiğinde kan şekeri üzerindeki etkisi yönetilebilir.
  • Kilo kontrolü: Lif içeriği sayesinde doyurucu bir seçenektir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Gluten hassasiyeti olan bireyler için uygun değildir.
  • Yüksek tansiyon hastaları için aşırı tuzdan kaçınılmalıdır.

Sonuç olarak, sebzeli makarna, sağlıklı bir diyetin parçası olarak mükemmel bir seçimdir. Dilediğiniz baharatlarla zenginleştirerek lezzetini artırabilirsiniz!

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru makarna
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Makarnayı haşlamak için 2 lt sıcak su
  • Haşlama suyu için 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 2 sivri yeşil biber
  • 2 orta boy domates
  • 1 orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1’er çay kaşığı karabiber, kimyon, pul biber, kırmızı toz biber(arzuya göre baharat seçimi yapabilirsiniz.)

Hazırlama Adımları

  1. Önce makarnamızı içine 1 tatlı kaşığı tuz koyarak haşlayalım. Haşlanan makarnaları süzüp üzerinden soğuk su geçiriyoruz ki hamurlaşmasın. Bir kenarda süzülmesi için bekletelim.
  2. Ben makarnalarımın şekline uyması için sebzelerimi jülyen(uzun uzun) doğradım. Ardından yağı tencerimize alalım. Önce biberi, soğanı ve sarımsağı ekleyip iyice kavuralım.Kavurulan sebzelerimizin üzerine kabuklarını soyup küp küp doğradığımız damateslerimizi, tuzunu ve baharatlarını ekleyip iyice kavuralım. Domatesler suyunu çekince makarnamızı ilave edelim. 5 dakika daha kavuralım. AFİYET OLSUN:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-29