Sebzeli Mantar Çorbası
Tarif Hakkında
Sebzeli mantar çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak öne çıkıyor. Taze mantarların ve renkli sebzelerin birleşimi, çorbanın hem görünümünü hem de tadını zenginleştiriyor. Krema kıvamında, yoğun bir lezzet sunan bu çorba, özellikle soğuk günlerde sıcak bir başlangıç olarak harika bir tercih olacaktır.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 4 g
- Yağ: 7 g
- Fiber: 3 g
- Mantarlar, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur.
- Patates, enerjiyi artıracak karbonhidrat kaynağıdır ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kırmızı biber, C vitamini bakımından zengindir ve antioksidan özellikler taşır.
- Tereyağı, sağlıklı yağlar ve vitaminler içerir, ancak ölçülü tüketilmelidir.
- Yüksek yağ içeriği ve kalori, aşırı tüketim durumunda kilo alımına neden olabilir.
- Süt, laktoz intoleransı olan kişilerde sindirim sorunlarına yol açabilir.
- Sağlıklı bireyler için lezzetli ve besleyici bir çorba seçeneğidir.
- Bağışıklık sistemi zayıf olan kişiler için idealdir.
- Laktoz intoleransı olan bireyler, süt eklenmemiş versiyonunu tercih etmelidir.
- Alerjisi olan veya mantar tüketmekte zorluk çekenler dikkat etmelidir.
- Tüm yaş grubu için uygundur, özellikle çocuklar ve yetişkinler için besleyici bir alternatiftir.
- Şeker hastaları için ölçülü tüketildiği takdirde uygun olabilir.
- Mide problemi olmayanlar için sindirimi kolay bir alternatif sunar.
- Pankreas veya sindirim sistemi problemi olan bireyler için uygun olmayabilir.
- Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olanlar, tereyağı ve yağlı süt kullanımına dikkat etmelidir.
Sebzeli mantar çorbası, lezzetiyle olduğu kadar besin değerleriyle de dikkat çeken bir tariftir. Sağlıklı ve dengeli bir beslenme için harika bir seçenek sunar.
Malzemeler
- 1 kase mantar
- 1 patates
- 1 kırmızı biber
- 1 çay bardağı süt
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 3 çorba kaşığı un
- tuz
- su
Hazırlama Adımları
- Patatesi, biberi ve mantarları küp küp doğruyoruz. Tencerede tereyağını eritiyoruz, unu ilave edip kavuruyoruz.
- Tavaya sıvıyağ döküyoruz. Mantarı, patatesi ve biberi tavaya alıp soteliyoruz. Tencerede un kavrulunca soğuk suyla kıvamını açıyoruz. Sıcak su ekliyoruz. Çırpma teliyle karıştırıyoruz. Sütü döküyoruz ve karıştırıyoruz. Tavada iyice sotelenen sebzeleri çorba tenceresine aktarıyoruz ve tuzunu atıyoruz. Beraber beş dakika daha pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.