Top Kadayıf
Tarif Hakkında
Top Kadayıf, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İçinde yer alan tel kadayıf, tereyağı ve örgü peyniriyle harika bir uyum sağlarken, üstüne eklenen şerbetle de zengin bir tat sunar. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bu tatlı, çıtır çıtır dokusu ve yoğun lezzetiyle damakları şenlendirir.
Besin Değerleri:- Kalori: 400 kcal (100 gram için)
- Karbonhidrat: 50 g
- Protein: 6 g
- Yağ: 20 g
- Şeker: 25 g
- Tereyağı besin maddeleri açısından zengindir ve vücut için faydalı yağlar içerir.
- Peynir, protein kaynağıdır ve kemik sağlığını destekler.
- Şeker oranı yüksek olsa da, şekerin iyi bir enerji kaynağı olduğu durumlarda hızlı enerji sağlar.
- Yüksek kalori içeriği, fazla tüketildiğinde obeziteye yol açabilir.
- Yüksek şeker içeriği, diyabet riski taşıyan bireyler için sorun yaratabilir.
- Kolesterol seviyelerini olumsuz etkileyebilir.
- Özel günlerde tatlı seven kişiler.
- Misafir sofralarında lezzet arayanlar.
- Diyabet hastaları.
- Kalp hastalığı bulunan bireyler.
- Obezite sorunu yaşayan kişiler.
Top Kadayıf, yetişkinler için uygundur. Çocuklara dikkatli bir şekilde verilmeli, özellikle şeker içeriği nedeniyle sınırlı miktarlarda sunulmalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Yetersiz sağlıklı beslenme yapıldığında veya enerji ihtiyacı olduğunda tüketilebilir.
- Diyabet.
- Kardiyovasküler hastalıklar.
- Obezite.
Sonuç olarak, Top Kadayıf özel günlerin gözdesi olsa da, sağlıklı bir yaşam için dengeli ve kontrollü tüketimde bulunulması önemlidir. Lezzetimi paylaşırken sağlığı da göz ardı etmemek gerekiyor.
Malzemeler
- Yarım kilo tel kadayıf
- 200 gram tereyağı
- 300 gram örgü peyniri
- Şerbeti için;
- 3 su b. toz şeker
- 2,5 su b. su
- 3 damla limon suyu
- Üzerine;
- Toz Antep fıstığı
Hazırlama Adımları
- Öncelikle örgü peynirini küp küp doğrayın.
- Kadayıfı geniş bir kaba alın. Tereyağını eritip, gezdirin ve elinizle didikleyin.
- Kadayıftan bir avuç kadar alın ve avucunuzun içinde ortasını açıp peynir koyun ve yuvarlayın.Fırın tepsisine yerleştirin.Kalan kadayıflar için de yanı işlemi tekrarlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin.
- Şerbeti için toz şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın.Limon suyunu ekleyip,bir taşım daha kaynatın ve soğumaya bırakın.Pişen tatlıları,ılındıktan sonra servis tabağına çıkarın.Soğuk şerbeti,ılık tatlının üzerine gezdirip toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.