Altın Kesesi
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Altın Kesesi, gerçek bir lezzet şöleni sunan, şık bir tatlı tarifidir. Krep hamurunun zengin kakaolu tadı, içinde barındırdığı hafif, krema ile birleştiğinde ortaya çıkan bu eşsiz tat, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda göz doldurur. Nemli ve zengin bir iç dolguya sahip olan bu tatlı, üzerinde kullanılan yenilebilir altın rengi parıltı tozu ile de görsel olarak dikkat çeker.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 300-350 kcal (1 porsiyon)
  • Protein: 6-8 g
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Yağ: 12-15 g
  • Şeker: 20 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yumurta ve süt, protein kaynağı olarak vücuda fayda sağlar.
  • Kakao, antioksidan özellikleri ile bilinir ve kalp sağlığına olumlu etkileri olabilir.
  • Tahin, sağlıklı yağlar ve mineraller açısından zengindir, bu da beyin sağlığına katkıda bulunur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker tüketimi kan şekerinde dalgalanmalara yol açabilir.
  • İçerdiği yağ ve şeker miktarı nedeniyle fazla tüketimi kilo alımına neden olabilir.
  • Kakao, bazı bireylerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Tüketilmesi Gerekenler:
  • Tatlı severler
  • Özel günlerde alternatif arayan meraklı damaklar
  • Şık sunumlu tatlılarla hizmet vermek isteyen restoranlar
Tüketmemesi Gerekenler:
  • Şeker hastaları
  • Gluten intoleransı olanlar (un içeriği sebebiyle)
  • Yüksek kolesterol ve kalp hastalığı bulunan bireyler
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?

Genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Çocuklar için şeker içeriği yüksek olabileceğinden dikkatli tüketilmesi önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Düşük kan şekeri sorunu olmayan bireyler için tatlı olarak tercih edilebilir.
  • Yüksek enerji ihtiyacı olan sporcular için uygun olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Tip 1 ve Tip 2 diyabetik bireyler
  • Obezite hastalığı bulunan bireyler
  • Yüksek tansiyon ve kolesterol hastaları

Altın Kesesi, misafirlerinize sofistike bir tatlı deneyimi sunarken, beslenme dengesi gözetilerek tüketilmelidir. Şık görünümü ve lezzeti ile özel anlarınıza tat katmaya hazır bir tarif!

Malzemeler

    Krep için:
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1,5 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • Limon kabuğu rendesi
  • Krema için:
  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Vanilya, limon kabuğu rendesi
  • 1 paket krem şanti
  • 3/4 su bardağı soğuk süt
  • Üzeri için:
  • Yenilebilir altın rengi parıltı tozu

Hazırlama Adımları

  1. Krema için bütün malzeme derin bir tencereye alınıp çırpılır. Karıştırılarak kaynayana kadar pişirilir ve soğumaya bırakılır. Krema soğuduktan sonra soğuk sütle çırpılmış şanti eklenip karıştırılır. Krep malzemeleri çırpılır. Krep tavası bir kereliğine mahsus olmak üzere yağlanır, peçeteyle fazla yağı alınır. Krep hamurundan ikişer yemek kaşığı alınıp kızgın tavaya dökülür. Kaşığın sırtıyla üzeri yayılır. Altı pişince bıçağın ucuyla kenarından hafifçe kaldırılır ve tersi çevrilir. Hamur bitene kadar bu şekilde küçük yuvarlak krepler pişirilir. Her yuvarlağın içine bir tatlı kaşığı kadar krema konur. Krebin bir tarafından başlayıp kürdanla zig zag yaparak bohça şekli verilir. Üzerine yenilebilir altın rengi parıltı tozu serpilerek süsleme tamamlanır.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-05-14