Ispanaklı Gülbörek

Ispanaklı gülbörek, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. İnce yufkalardan yapılan ve iç harcı olarak hazırlanan pişirilmiş ıspanakla doldurulan bu börek, hem hafif hem de besleyici bir seçenek sunar. Çayın yanında ya da aperitif olarak tüketilebilecek mükemmel bir lezzettir.

• Kalori: Yaklaşık 150-200 kcal (bir börek için)
• Protein: 5-7 gram
• Karbonhidrat: 15-20 gram
• Yağ: 8-10 gram
• Fiber: 2-3 gram
• A Vitamini: Yüksek
• Demir ve Kalsiyum: İyi miktarda

• İspanağın yüksek A vitamini içeriği, göz sağlığını destekler.
• Demir açısından zengin olması, anemi riski olan bireyler için faydalıdır.
• Lif içeriği sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
• Tip 2 diyabet hastaları için uygun bir atıştırmalıktır, çünkü dengeli besin değerleri sunar.

• Yüksek miktarda yağ kullanımı, kalori alımını artırabilir ve kilo kontrolünü zorlaştırabilir.
• Yufka glutensiz değilse, çölyak hastaları için uygun değildir.

• Çocuklar için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar.
• Aktif bir yaşam tarzı olan bireylerin enerjisini artırabilir.
• Vejetaryen veya vegan olan bireyler, ıspanağı yararlı bir protein kaynağı olarak ekleyebilir.

• Gluten intoleransı olanlar tüketmemeli.
• Böreğin yağda kızartılması yüksek kalori alımına yol açabilir, bu nedenle kilo kontrolü yapanlar dikkat etmelidir.

• Genellikle tüm yaş grupları için uygun olmakla birlikte, çocuklar ve gençler için özellikle faydalıdır.

• Tip 2 diyabet ve hipertansiyon gibi hastalıklara sahip bireyler, dikkatli porsiyonlama ile tüketebilir.
• Tansiyon sorunu olanlar için tuz oranına dikkat edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

• Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun değildir.
• Yüksek kolesterol sorunu yaşayan bireyler, yağ içeriğine dikkat etmelidir.