Ispanaklı Kömbe
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Ispanaklı kömbe, Türk mutfağının geleneksel hamur işi örneklerinden biridir. İç harcı olarak besleyici ıspanak ve soğan kullanılarak hazırlanan bu lezzetli tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenektir. Özellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilen ıspanaklı kömbe, hafif ve lezzetli bir alternatif sunar.

Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini):
  • Kalori: 250 kcal
  • Karbonhidrat: 40 g
  • Protein: 7 g
  • Yağ: 8 g
  • Fiber: 4 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Ispanak, zengin lif içeriğiyle sindirim sistemini destekler.
  • Demir ve folat açısından zengin olup kan yapımına yardımcı olur.
  • Antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Soğan, iltihap önleyici ve kalp sağlığını destekleyici özelliklere sahiptir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz kullanımı hipertansiyon riskini artırabilir.
  • Gluten intoleransı olan bireyler için uygun olmayabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Sağlıklı bireyler, gelişme çağındaki çocuklar ve gençler için uygundur.
  • Demir eksikliği olan bireylerin tüketmesi önerilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olan kişiler bu tarife uygun değildir.
  • Bazı böbrek hastalığı olanlar, ıspanaktaki yüksek oksalat nedeniyle dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Ispanaklı kömbe, 7 yaş ve üzeri çocuklar, gençler ve yetişkinler için uygundur. Ancak, çocuklara sunulmadan önce içeriği kontrol edilmeli ve tuz oranı düşürülmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Anemi (demir eksikliği) hastaları için uygun bir seçenektir.
  • Kalp sağlığını desteklemesi açısından faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Çölyak hastalığı olanlar için risklidir.
  • Böbrek hastalığı veya yüksek oksalat içeren hastalıkları olanlar için önerilmez.

Malzemeler

  • 1 kg un
  • 1 paket maya
  • yeterince tuz
  • ılık su
  • içi için:
  • 1 demet ıspanak
  • 1 büyük soğan
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • yağ

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle unu, maya, tuz ve ılık suyu yoğurma kabında karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.4-5 saat kadar dinlendirin.içi için doğradığımız ıspanağı soğan ve salçayı tavaya alin ve pişirin . tepsiyi yağlayın hamuru koyup biraz açıp,içine biraz ıspanak koyup geri katıp el ile tepsiye yayın üzerine sıvı yağ sürüp soba yada fırında pişirin. afiyet olsun

Notlar



Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-12-21