Bezelye Yemegi
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Bezelye yemeği, hem Türk mutfağının hem de dünya mutfaklarının vazgeçilmezlerinden biridir. Kolayca hazırlanan bu yemek, her yaştan insanın sevebileceği, besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar. Bezelyenin tatlılığı, patatesin doygunluğu ve salçaların aromasıyla birleşerek damaklarda hoş bir tat bırakır.

Besin Değerleri:
  • Kalori: 150 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 5 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Yağ: 7 g
  • Posa: 4 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler.
  • A, C ve K vitaminleri gibi önemli vitaminleri barındırır.
  • Antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını destekleyen mineraller içerir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Alerjisi olan bireyler için bezelye tüketimi zararlı olabilir.
  • Aşırı tüketildiğinde gaz yapıcı etkisi olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Bitkisel protein kaynaklarını diyetine eklemek isteyenler için uygundur.
  • Vitamin ve mineral alımını artırmak isteyenler için faydalıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Bezelye alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.
  • Bağırsak hastalığı gibi sindirim sorunları olanlar dikkat etmelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Yemek, her yaş grubundan bireyler için uygundur. Çocuklar için besleyici bir alternatiften, yaşlı bireyler içinse hafif bir yemek seçeneğidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kilo kontrolü ve sağlıklı beslenme programlarında yer alabilir.
  • Yüksek kolesterol ve hipertansiyon hastaları için faydalı olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • İrritabl bağırsak sendromu (IBS) veya Crohn hastalığı gibi sindirim sorunları olanlar dikkatli olmalıdır.
  • Şiddetli bezelye alerjisi olanlar kesinlikle tüketmemelidir.

Bezelye yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek olma özelliği ile sofralarınızı zenginleştirecek harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Malzemeler

  • Bir kutu konserve bezelye
  • 1 tane patates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 yemek kaşığı zeytin yağ
  • 1 tane kuru soğan

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle kuru soğanı küp küp doğrayın.
  2. Patatesi kabuğunu soyup, ufak ufak küp küp doğrayın.
  3. Bezelyeyi açın ve yıkayıp süzgüye atın.
  4. Bir tencereye sıvıyağ koyun ve kızdırıp içine salçaları ekleyin
  5. Ardından soğanı ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.
  6. Sonra patatesleri ekleyin ve 5 dakika kavurup, içine süzülmüş bezelyeleri ilave edip, tuzunu serpin ve karıştırın.
  7. Üzerine bir parmak çıkacak kadar su dökün ve kaynamaya bırakın.
  8. Patatesler yumuşayınca bezleye yemeğiniz pişmiş demektir.
  9. Tencereyi ocaktan alın ve ağzı kapalı yarım saat dinlendirip, servis edin.
  10. Afiyet olsun

Notlar

MUTLAKA DENEMELİSİNİZ

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-07