Bezelye Çorbası
vildan usta dr

vildan usta dr

<100 takipçi

Açıklama

Bezelye çorbası, içerdiği zengin besin değerleri ve hafif lezzeti ile hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Bezelyenin taze ve doğal tadı, çorbanın krema ile birleşimi sayesinde zengin bir lezzet profili oluşturur. Pratik şekilde hazırlanabilen bu çorba, özellikle hafif akşam yemekleri için idealdir.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Yaklaşık 160-180 kcal (1 porsiyon için)
  • Protein: 7-10 g
  • Yağ: 8-10 g
  • Karbonhidrat: 20-25 g
  • Şeker: 3-5 g
  • Fiber: 5-7 g
  • Vitamin A, C, K ve B vitaminleri açısından zengin
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine yardımcı olur.
  • Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Düşük kalorili yapısı ile kiloyu kontrol altına almaya yardımcıdır.
  • Vitamin ve mineral dengesi ile genel sağlık için faydalıdır.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tüketimi, gaz problemlerine yol açabilir.
  • Un içermesi nedeniyle gluten intoleransı olanlar için uygun olmayabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Genel olarak sağlıklı bireyler için uygundur.
  • Bitkisel protein kaynağı arayan ve vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenektir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten intoleransı veya buğday alerjisi olan bireyler.
  • Bezelyeye veya diğer baklagillere alerjisi olan kişiler.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Çocuklar: Dengeli beslenme için önerilir.
  • Yetişkinler: İşlenmemiş ve sağlıklı bir diyet için tercih edilebilir.
  • Yaşlı bireyler: Sindirimi kolay ve besleyici bir alternatif sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Diyabet: Düşük glisemik indekse sahip olduğu için diyabetik bireyler için uygun olabilir.
  • Yüksek tansiyon: Düşük sodyum içeriği ile uygun bir tercih olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Gastrointestinal hastalıkları olan bireyler (kolit, irritabl bağırsak sendromu vb.), fazladan gaz yapabileceği için dikkatli olmalıdır.
  • Bezelye ve baklagillerde alerjisi olan kişiler için önerilmez.

Bezelye çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek olup, hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Ancak, bireylerin sağlık durumlarına göre dikkatli tüketmeleri gerektiği unutulmamalıdır.

Malzemeler

  • 2 bardak bezelye,
  • 1 yemek kaşığı un,
  • 1 adet orta boy kuru soğan,
  • 1 bardak süt,
  • 3 yemek kaşığı hazır çiğ krema,
  • 1 yemek kaşığı margarin,
  • karabiber, tuz.

Hazırlama Adımları

  1. Bezelyeyi, kabuklarını soyduğunuz bütün soğanla birlikte 3 bardak suda haşlayalım. Çorbanın üstünü süslemek için 2 yemek kaşığı bezelye ayıralım. Haşladığınız bezelyeleri suyuyla birlikte mikserden geçirelim. Tencerede margarin eritip, un ilave edip 2-3 dakika karıştıralım. Ezilmiş bezelyeye süt, karabiber ve tuz ekleyip, tekrar karıştıralım. Kıvamını kontrol etmeyi unutmayalım. Koyu olursa su ekleyip karıştırarak kaynatın. Servis yaparken üstünü krema, dereotu ve bezelye taneleriyle süsleyebilirsiniz.
  2. ellerimize sağlık

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 4
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-22