
tugba sen
<100 takipçi
Bici Bici
Açıklama
Bici Bici, Türk mutfağından geleneksel bir yaz tatlısıdır. Özellikle sıcak havalarda serinlemek için tercih edilen bu lezzet, nişasta, su ve şekerin birbirine karışmasıyla yapılan jöle kıvamında bir tatlıdır. Gülsuyuyla zenginleştirilmesi ve çeşitli gıda boyalarıyla renklendirilmesi, onu hem görsel olarak cazip kılar hem de damak tadına farklı bir boyut katar.
Besin Değerleri:- Kalori: Yaklaşık 100 kcal (1 porsiyon için)
- Karbonhidrat: 25 g
- Protein: 1 g
- Yağ: 0 g
- Şeker: 10 g
- Serinletici etkisi sayesinde sıcak havalarda vücut sıcaklığını dengeler.
- Gülsuyunun sakinleştirici özelliği bulunur, stres seviyesini azaltabilir.
- Hafif yapısıyla sindirimi kolaydır, böylece özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.
- Aşırı tüketimi kan şekerini yükseltebilir, bu nedenle diyabet hastaları dikkatli olmalıdır.
- Şeker ihtiva etmesi dolayısıyla aşırı kilo alımına yol açabilir, bu da sağlık sorunlarına neden olabilir.
- Yaz aylarında serinlemek isteyen herkes için uygundur.
- Hafif tatlı arayışında olanlar için idealdir.
- Diyabet hastaları, yüksek şeker içeriği nedeniyle tüketmemelidir.
- Şeker hastalığı veya obezite problemi olan bireyler için önerilmez.
- Bici Bici, genelde çocuklar ve yetişkinler tarafından tüketilebilen bir tatlıdır. Ancak çocuklara fazla şekerli yiyeceklerin verilmemesi gerektiği göz önünde bulundurulmalıdır.
- Sağlıklı bireyler için sorun teşkil etmemektedir; dolayısıyla normal bir beslenme düzenine sahip bireyler bu tatlıyı tüketebilir.
- Stres azaltma ihtiyacı duyanlar için önerilebilir çünkü gülsuyu içerir.
- Diyabet: Yüksek şeker içeriği nedeniyle diyabet hastalarına önerilmez.
- Kalp rahatsızlıkları: Şekerin aşırı tüketimi, risk oluşturabilir.
Malzemeler
- 1 Çay Bardağı Nişasta
- 6 çay bardağı su
- 1 çay bardağı şeker
- Gülsuyu
- Gıda Boyası
- Buz
Hazırlama Adımları
- Su nişasta şeker karışımını koyu kıvamda muhallebi elde edilinceye kadar karıştırarak pişirin.
- Muhallebi iyice koyulunca genişçe bir tepsiye 1 - 1,5 cm kalınlığında olcak şekilde sıcak sıcak dökün.
- Biraz ılındıktan sonra dolaba koyun ve iyice sertleşene kadar soğutun.
- Sertleşen muhallebiyi küçük kareler şeklinde kesin
- Tencereye isteğinize göre şeker ve su koyarak karıştırın.
- Ardından çay kaşığının ucuyla gıda boyasını ekleyin ve isterseniz şerbete bir miktar da gülsüyu ekleyin ve karışımı kaynatın.
- Şerbeti ılıdıktan sonra buzdolabında soğutun.
- Daha sonra orta boy bir kaseye kareler halinde kesilmiş muhallebiden bir miktar alın,üzerine soğuk şerbetten dökün ve isterseniz buz da rendeleyerek servis yapın.
Şerbeti için;
Notlar
Bici Bici yaz dönemlerinde yenilen, Adana'ya özgü bir tür tatlıdır.Buyrun sizde deneyin :)
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
1
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-07-25