Dolmalık Biberde Kızartma
Tarif Hakkında
Dolmalık biberde kızartma, sofralarımızda hem lezzetiyle ön plana çıkan hem de çeşitli sebzeleri harmanlayarak sağlıklı bir alternatif sunan bir yemektir. Genellikle yaz mevsiminde taze sebzelerin bolca bulunduğu zamanlarda tercih edilen bu tarif, renkli görüntüsü ve zengin aroması ile dikkat çeker.
Besin Değerleri:- Kalori: 150 kcal (ortalama)
- Protein: 3g
- Karbonhidrat: 15g
- Yağ: 9g
- Fiber: 4g
- İçeriğindeki sebzeler, vücut için gerekli olan vitamin ve mineralleri sağlar. Özellikle C vitamini ve A vitamini açısından zengindir.
- Lif içeriği yüksek olduğu için sindirim sistemine yardımcı olur.
- Düşük kalorili bir tarif olması, kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Antioksidan içeren sebzeler, hücre hasarına karşı koruma sağlar.
- Fried foods can be high in calories and fat, which may contribute to weight gain if consumed excessively.
- Too much oil can lead to increased cholesterol levels and potential heart issues.
- Aktif bir yaşam tarzı olan bireyler
- Sebze tüketimini artırmak isteyenler
- Sağlıklı atıştırmalık arayanlar
- Yağsız bir diyette olanlar
- Kalp ve damara bağlı rahatsızlıkları olan bireyler
Bu tarif, genel olarak 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Ancak, küçük çocuklara da uygun şekilde hazırlanarak sunulabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?- Tip 2 diyabet hastaları; sebze içeriği nedeniyle dikkatli bir şekilde tüketebilir.
- Yüksek tansiyon hastaları; az tuzla hazırlanmış haliyle bu yemeği tüketebilir.
- Kalp hastalığı olan bireyler; yüksek yağ içeriğinden dolayı dikkatli olmalıdır.
- Kolesterol yüksekliği: Fazla yağ kullanımı bu durumu kötüleştirebilir.
Malzemeler
- Orta boy dolmalık biber
- Patlıcan
- Kabak
- Biber
- Patates ve dilediğiniz sebzeler
- Sıvıyağ
Hazırlama Adımları
- Patatesleri ve alacalı soyduğunuz patlıcanları küp küp doğrayın.
- Biberleri istediğiniz büyüklükte halka halka doğrayın.
- Hepsini ayrı ayrı kızartın ve bir kasede karıştırın
- Dolmalık biberlerin üst kısmını kesin ve kızartın.
- Kızarttığımız dolmalık biberlerin içine yerleştirin.
- Domatesi bir tavaya rendeleyin ve içine 3-4 diş doğranmış sarımsak koyup ocakta suyunu çekene kadar pişirin.
- Doldurduğunuz dolmalık biberlerin üzerine sosu gezdirin.
- Üzerini birer tatlı kaşığı yoğurt ile süsleyin.
- Servis tabağının altına domates sos koyup servis edin.
📱 Tarif ile ilgili birşey sormak ve ANINDA cevap almak için
Yorum yapmak, şefe soru sormak, tarifi beğenmek ve defterinize eklemek için TIKLAYIN.