Egenin Otlu Böreği

Ege mutfağının zenginliğini yansıtan Egenin Otlu Böreği, çeşitli yeşil otlar ve lor peyniri ile yapılan, hem besleyici hem de lezzetli bir hamur işidir. Bu tarif, doğanın tazeliğini ve yerel malzemelerin bir araya gelmesini simgeler, özellikle bahar aylarında sıkça tercih edilir. Sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilir.

• Kalori: Yaklaşık 350-400 kcal (1 porsiyon)
• Protein: Yaklaşık 15-20 gr
• Karbonhidrat: Yaklaşık 40-50 gr
• Yağ: Yaklaşık 15-20 gr
• Fiber: 4-5 gr

• Zengin ot çeşitliliği nedeniyle vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir.
• A, C ve K vitaminleri ile demir ve kalsiyum gibi mineralleri içerir.
• Lor peyniri protein kaynağı olarak kas sağlığını destekleyebilir.
• Bitkisel lif, sindirim sistemini düzenler.

• Alerjik reaksiyon riski taşıyan bireyler için bazı otlar zararlı olabilir.
• Yüksek yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketim, kilo sorunlarına yol açabilir.
• Laktoz intoleransı olanlar için lor peyniri sindirim sorunlarına neden olabilir.

• Aktif yaşam tarzına sahip bireyler
• Bilinçli şekilde ve dengeli beslenenler
• Yeşil yapraklı sebze tüketmeye özen gösterenler

• Laktaz enzim eksikliği (laktoz intoleransı) olanlar
• Ot veya sebze alerjisi bulunan bireyler
• Yüksek kolesterol ya da kalp hastalığı olanlar, yağ içeriği sebebiyle dikkatli olmalıdır.

Her yaş grubuna uygun olarak tüketilebilir, ancak çocuklar ve yaşlılar için hazırlanış şekli ve yemek miktarı dikkatli bir şekilde ayarlanmalıdır.

• Yüksek tansiyon problemleri olmayan bireyler için sağlık açısından faydalıdır.
• İyi beslenme alışkanlıkları ile diyet programında yer alabilir.

• Kalp hastalıkları ve yüksek kolesterol için dikkat gerektirir.
• Gıda alerjisi olan bireylerin uzak durması gereken bir tarif olabilir.

Egenin Otlu Böreği, doğru malzeme seçimiyle ve sağlık koşulları göz önünde bulundurularak herkes için keyifli bir lezzet alternatifi sunmaktadır.