İrmik Tatlısı
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

İrmik tatlısı, hem Türk hem de Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde, bayramlarda ve davetlerde sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Yumuşak dokusu ve tatlılık dengesiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakan İrmik Tatlısı, tuzsuz peynir ile zenginleştirilerek yapılan farklı bir versiyonu ile dikkat çeker.

Besin Değerleri:

İrmik tatlısının genel besin değerleri bölgesel ve hazırlanma şeklinde değişiklik gösterebilir. Ancak yaklaşık olarak, 100 gram irmik tatlısında:

  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 65 gram
  • Protein: 8 gram
  • Yağ: 10 gram
  • Şeker: 30 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Yüksek enerji sağlar, bu yüzden özellikle yoğun fiziksel aktivite öncesinde tercih edilebilir.
  • İrmik lif açısından zengindir, sindirime katkı sağlamaktadır.
  • Tahin ve Antep fıstığı ile sunulduğunda sağlıklı yağlar eklenmiş olur.
  • Peynir, protein alımını artırarak vücut dokularının gelişimine yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı şeker alımı, obeziteye ve diğer metabolik hastalıklara yol açabilir.
  • Glukoz seviyesini hızla yükselterek insülin direncini artırabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzına sahip bireyler için enerji kaynağı olarak önerilebilir.
  • Bilinçli bir şekilde porsiyon kontrolü sağlanarak sağlıklı beslenme hedefleyenler.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Diyabet hastaları, şeker seviyelerini kontrol altına almalı.
  • Obezite ve aşırı kilolu bireylerin tedavi süreçleri sırasında dikkatli tüketmeleri önerilir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

İrmik tatlısı, genellikle çocuklardan yaşlı bireylere kadar geniş bir yaş grubuna hitap eder. Ancak, çocuklar tarafından sevilerek tüketilen bir tatlıdır. 1 yaşından büyük çocuklar için uygun bir seçenek olabilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Koşullara göre enerjisi düşüklüğü yaşayan bireyler için enerji kaynağı olarak alınabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Diyabet hastaları için önerilmez, çünkü yüksek şeker içeriği glisemik kontrolü zorlaştırabilir.
  • Obezite veya hipertansiyon hastaları için dikkatli tüketilmelidir.

Sonuç olarak, İrmik Tatlısı, özel günlerde veya hafif bir tatlı arayışı içindeyseniz mükemmel bir seçenek olabilir. Ancak, sağlık durumunuza dikkat ederek tüketmenizde fayda vardır.

Malzemeler

  • 500 gram irmik
  • 3 kâse şeker
  • 7 kâse su
  • 200 gram tereyağı
  • 1 kg tuzsuz peynir
  • Servis için: Antep fıstığı ve tarçın

Hazırlama Adımları

  1. İrmik tereyağı ile iyice kavrularak soğumaya bırakılır.
  2. Başka bir tencereye su ve şeker alınıp iyice kaynatılır. Kaynayan şekerli suya kavrulmuş irmik karıştırılarak ilave edilir. Suyunu çektikten sonra ocaktan alınıp 5 dakika kapağı kapalı şekilde beklenilir. 1 saat önce buzdolabından çıkarılan ve ince ince dilimlenmiş tuzsuz peynir ilave edilerek bir iki kez karıştırılır. Bu
  3. şekilde 2-3 dakika beklenilir. Servis tabağına alınan helvanın üzerine tarçın ve fıstık serpilir.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-01-21