İrmik Mantolu
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

İrmik mantolu, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak hamurunun içindeki ceviz ile birleşen tatlı, üstündeki irmikle lezzet kazanarak, çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelir. Şerbetle ıslatılarak sunulan bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Besin Değerleri

İrmik mantolu, temel malzemeleri itibarıyla zengin besin değerlerine sahiptir:

  • 250 g tereyağı: Yüksek kalori ve A vitamini kaynağı.
  • 2 adet yumurta: Protein deposu, vitamin ve mineral açısından zengin.
  • 4 su bardağı un: Karbonhidrat kaynağı, enerji verir.
  • Şeker: Hızlı enerji sağlar.
  • Ceviz: Omega-3, protein ve lif içerir.
Sağlık Açısından Faydaları
  • İçindeki ceviz, kalp sağlığını destekleyen sağlıklı yağ asitleri içerir.
  • Yumurta, kas gelişimine yardımcı olan yüksek kaliteli protein sağlar.
  • İrmik, sindirim sistemini destekleyen lif ve enerji verir.
Sağlık Açısından Zararları
  • Yüksek miktarda şeker ve yağ içerdiğinden, aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
  • Gluten intoleransı olan bireylerde sindirim sorunlarına sebep olabilir.
Kimin Tüketmesi Gerekir?

İrmik mantolu, aktivite düzeyi yüksek olan sağlıklı bireyler için ideal bir atıştırmalıktır. Özellikle:

  • Gündelik yaşamında enerji ihtiyacı duyan çocuklar ve gençler.
  • Şeker oranına dikkat eden, fakat arada bir tatlı kaçamağı yapmayı isteyen sağlıklı bireyler.
Kimin Tüketmemesi Gerekir?

Aşağıdaki durumlarda dikkatli olunmalıdır:

  • Şeker hastaları.
  • Gluten intoleransı olan bireyler.
  • Kilo kontrolü sağlamak isteyenler.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

İrmik mantolu, her yaştan birey için tatlı olarak tüketilebilir; ancak çocuklar ve gençler için daha uygundur.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Küçük yaş grubundaki çocukların enerji ihtiyacını karşılamak için faydalıdır.
  • Aktif bireyler için besleyici bir tatlı alternatifi olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastaları ve diyabetik bireyler için uygun değildir.
  • Gluten hastalığı veya intoleransı olanlar için risk taşır.

Malzemeler

  • 250gr tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 paket vanilin
  • Şerbeti İçin:
  • 4 su bardağı su
  • 3,5 su bardağı su
  • 1/2 adet limon suyu
  • Üzeri İçin:
  • İrmik
  • İçi İçin:
  • 1 kase ceviz (iri çekilmiş)

Hazırlama Adımları

  1. İlk olarak şerbeti hazırlanır. Bunun için tencereye su ve şeker konulur ve yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Limon suyu eklendikten sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Hamur için un derin bir kabın içerisine konulur, kalan malzemeler de eklenerek yoğurulur.
  2. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır ve avuç içinde yassı şekil verilir. Ortalarına ceviz konulup istenilen şekilde kapatılır. Şekil verilen tatlılar her tarafları kaplanacak gibi irmiğe bulanır ve fırın tepsisine yerleştirilir. Tatlılar pembeleştikten sonra fırından çıkartılıp üzerine soğuyan şerbet dökülür.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-17