Kıymalı Mantar Dolması
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Kıymalı mantar dolması, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralara zenginlik katan pratik bir tariftir. Kıymalı iç harcı, mantarın doğal tadıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Özel günlerde ya da günlük yemeklerinizi zenginleştirmek için ideal bir seçimdir.

Besin Değerleri:
  • 250 gr. kıyma: Yaklaşık 250 kalori, 20g protein, 20g yağ
  • 1 paket mantar (yaklaşık 200 gr): Yaklaşık 55 kalori, 3g protein, 1g yağ
  • Soğan (2 adet): Yaklaşık 80 kalori
  • Sarımsak (3 diş): Yaklaşık 15 kalori
  • Kaşar peyniri (150 gr): Yaklaşık 450 kalori, 30g protein, 36g yağ

Toplamda yaklaşık 850 kalori içermektedir. Bu değerler kullanılan malzemelere ve miktarlarına göre değişiklik gösterebilir.

Sağlık Açısından Faydaları:
  • Mantarlar, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sindirimi kolaylaştırır.
  • Kıyma, protein kaynağıdır ve kas gelişimine destek olur.
  • Sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruma sağlar.
  • Soğan, antioksidan özellikleriyle vüudun toksinlerden arınmasına yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili bir yemek olduğu için aşırı tüketimi kilo alımına yol açabilir.
  • Bazı bireyler için mantar alerjenik olabilir.
  • Kıyma, yüksek yağ içeriği nedeniyle kolesterol sorunları olan bireyler için sorun yaratabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerekiyor:
  • Aktif yaşam tarzına sahip olan herkes, dengeli bir beslenme dahilinde tüketebilir.
  • Kilo kontrolü yapmak isteyenler için ölçülü tüketim önerilir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerekiyor:
  • Kilo problemi olan bireyler, aşırı yağlı ve kalorili olduğu için dikkatli olmalıdır.
  • Kalp hastalığı ve yüksek kolesterol rahatsızlığı olanların tüketiminde sınırlama yapmaları faydalı olabilir.
  • Mantar alerjisi olan kişiler kesinlikle tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Kıymalı mantar dolması, genellikle 12 yaş ve üzeri bireyler için uygundur. Küçük yaş grubu çocuklarda mantar alerjisi riski nedeniyle dikkatli olunmalıdır.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?

Aktif bireylerde ve genel sağlığı iyi olan kişiler için uygundur. Ayrıca, protein ihtiyacı yüksek olan sporculara da önerilebilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalıkları ve yüksek kolesterol rahatsızlığı olanların dikkatli tüketmesi önemlidir.
  • Mantar alerjisi olan bireyler için kesinlikle tavsiye edilmez.

Malzemeler

  • 1 paket mantar
  • İç harc için:
  • 250 gr. kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Üzeri için:kaşar peyniri

Hazırlama Adımları

  1. Sıvıyağda minik minik doğranmış soğanları kavurun. Sarımsakları da ince ince kıyıp soğanlara ekleyin. Kıymayı da ekleyip kıyma suyunu salıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
  2. Bu arada mantarların saplarını koparıp güzelce yıkayın. Hazırladığınız harçtan mantarlara doldurup 200 derecede ısınmış fırına sürün. 10 dakika sonra fırından alıp üzerine dilimlenmiş kaşar peynirini koyun. Eridikten sonra hafif kızarınca fırından alın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2014-05-29