
vildan usta dr
<100 takipçi
Milföy Hamurunda Sebzeli Tavuk
Açıklama
Milföy hamurunda sebzeli tavuk, hem göze hem de damak zevkine hitap eden, pratik ve lezzetli bir tariftir. İçerisinde taze sebzeler, sağlıklı tavuk eti ve nefis kaşar peyniriyle dolu bu yemekte, milföy hamurunun çıtırlığı ve iç harcının zenginliği mükemmel bir uyum sağlıyor.
Besin Değerleri (1 porsiyon için hesaplandığında):- Kalori: Yaklaşık 350 kcal
- Protein: 30 gr
- Yağ: 15 gr
- Karbonhidrat: 30 gr
- Lif: 3 gr
- Yüksek Protein İçeriği: Tavuk eti, kas gelişimi ve onarımı için gerekli kaliteli bir protein kaynağıdır.
- Vitamin ve Mineraller: Ispanak ve mantar gibi sebzeler, vücut için gerekli vitamin ve mineralleri sağlar.
- Antioksidanlar: Közlenmiş kırmızı biber, cilt sağlığını destekleyen ve bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir.
- Yüksek Kalorili Olması: Milföy hamuru yüksek kalorili bir hamur türüdür, aşırı tüketimde kilo alımına yol açabilir.
- Gluten Hassasiyeti: Gluten içeren un kullanıldığı için, gluten hassasiyeti olanlar için uygun değildir.
- Tüketmesi Gerekenler: Genel olarak sağlıklı bireyler, sporcular ve kemik sağlığını korumak isteyenler düzenli olarak tüketebilirler.
- Tüketmemesi Gerekenler: Gluten hassasiyeti veya celiac hastalığı olanlar, kalp-damar hastalığı olanlar ve diyabetik bireyler dikkatli tüketmelidir.
Bu tarif, çocuklar ve yetişkinler için uygundur. Ancak, çocukların porsiyonları yaş ve ihtiyaçlarına göre ayarlanmalıdır.
Kronik Hastalıklar:- Uygun Olabileceği Hastalıklar: Düşük yağlı diyet uygulayanlar ve dikkatli bir şekilde tüketen diyabetik bireyler için uygun olabilir.
- Uygun Olmayabileceği Hastalıklar: Kalp hastalığı, yüksek kolesterol ve diyabet gibi durumlarda dikkat edilmesi gereken bir yemek olabilir.
Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
- 500 gr. kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
- yarım demet ıspanak
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 200 gr. kültür mantarı
- 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- tuz, kırmızı pul biber, karabiber
- yumurta sarısı
Üzerine;
Hazırlama Adımları
- Öncelikle mantarlar güzelce yıkanıp dilimlenir ve limonlu suda haşlanır.
- Tencereye sıvı yağ alınıp ısıtılır. Kuşbaşı tavuk etleri eklenip kavrulur. Tavuk etleri suyunu çekince yemeklik doğranmış ıspanaklar eklenir. Ispanaklar iyice sönünceye kadar karıştırılarak pişirilir. Közlenmiş biberler doğranıp, mantarla birlikte tencereye ilave edilir. Tuzu ve baharatı ayarlanıp bir süre daha pişirilir ve ocak kapatılarak soğumaya bırakılır.
- Milföy hamurları buzluktan çıkarılıp oda sıcaklığında çözülmeye bırakılır. Buzu çözülen milföy hamurları 2'li ya da 3'lü gruplar halinde yan yana, hafifçe diğerinin üstüne gelecek şekilde yerleştirilir, biraz bastırılarak yapışması sağlanır. Üzerlerine hazırlanan tavuklu harçtan bolca paylaştırılır, kaşar rendesi serpilir. Kalan milföy hamurlarından bir parmak inceliğinde (daha ince de olabilir)şeritler kesilir. Bu şeritler tavuklu harcın üzerine (X) ya da istenilen şekilde yerleştirilir, uçları tabandaki milföy hamuruna yapıştırılır. Son olarak milföy hamurlarını üzerine yumurta sarısı sürülür ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.sıcak olarak servise sunulur.ellerimize sağlık
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
1
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-09-05