Nohut Köftesi

Nohut köftesi, hem Türk hem de dünya mutfağında önemli bir yer tutan, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalıktır. Protein ve lif kaynağı olan nohut, bu köfteyi besleyici bir seçenek haline getirir. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenme tercih edenler için de ideal bir alternatiftir.

1 porsiyon nohut köftesi (ortalama 100 gram) yaklaşık olarak:

• Kalori: 200 kcal
• Protein: 10 gram
• Karbonhidrat: 30 gram
• Lif: 7 gram
• Yağ: 5 gram

• Yüksek Lif İçeriği: Nohut, sindirimi kolaylaştıran ve tokluk hissi veren lifler içerir.
• Protein Kaynağı: Özellikle bitkisel protein kaynağı arayanlar için harika bir seçimdir.
• Vitamine Zengin: Folat ve demir gibi önemli vitamin ve mineralleri barındırır.
• Kolesterol Düşürücü: Lifli yapısı sayesinde kolesterol seviyelerini dengeler.
• Kan Şekerine Denge Sağlar: Glisemik indeksi düşük olup, kan şekerini dengeler.

• Alerji Riski: Nohut ve yumurta alerjisi olanlar için zararlı olabilir.
• Aşırı Tüketim Sorunları: Aşırı miktarda tüketilmesi, sindirim sorunlarına yol açabilir (gaz, şişkinlik).

• Vejetaryen ve vegan beslenenler.
• Sağlıklı atıştırmalık arayanlar.
• Beslenme düzeninde lif ve protein oranını artırmak isteyenler.

• Nohut veya yumurta alerjisi olanlar.
• Sindirim sorunları yaşayanlar (özellikle IBS veya gaz problemi olanlar).

Nohut köftesi, genel olarak 1 yaş ve üzeri herkes için uygundur. Ancak çocuklar için, köftenin pişirilmesi önemlidir.

• Diyabet: Düşük glisemik indeksi sayesinde hafif tüketilebilir.
• Hipertansiyon: Düşük sodyum içeriği ile uygun bir alternatiftir.
• Obezite: Tokluk hissi sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

• Sindirim sistemi rahatsızlıkları (örn. IBS, kolit).
• Nohut ve yumurta alerjisi olan bireyler.

Sonuç olarak, nohut köftesi hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatif olarak mutfağınızda yer almayı bekliyor. Besleyici özellikleri sayesinde sağlıklı beslenme hedeflerinize destek olacaktır.