Pekmezli Muffinler
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Pekmezli muffinler, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Tam buğday unu kullanılarak yapılan bu muffins, pekmez ile tatlandırılmış ve doğal malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya konforlu bir lezzet çıkarılmıştır. Kahvaltıda veya çay saatlerinde tüketilebilecek bu lezzetli muffinleri hazırlamak oldukça basittir.

Besin Değerleri (1 muffin başına yaklaşık):
  • Kalori: 160-180 kcal
  • Karbonhidrat: 27 g
  • Protein: 4 g
  • Yağ: 6 g
  • Lif: 3 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Pekmez, doğal bir tatlandırıcı olarak demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller içerir, bu da enerji seviyesini artırır.
  • Tam buğday unu, lif açısından zengindir ve sindirim sistemine olumlu katkıda bulunur.
  • Yumurta, kaliteli protein ve vitaminler sağlar, bağışıklık sistemini destekler.
  • Ayran, probiyotik özellikler taşır; sindirim sistemine yardımcı olur.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı pekmez tüketimi, şeker alımını artırabilir ve kan şekeri seviyesini olumsuz etkileyebilir.
  • Gluten duyarlılığı olan kişiler için tam buğday unu kullanımı tavsiye edilmez.
Kimler Tüketmeli:
  • Fiziksel aktiviteleri yüksek olan kişiler ve sporcular energilerini artırmak için tercih edebilir.
  • Rekabetçi bir yaşam tarzı olan bireyler, sağlıklı atıştırmalık alternatifleri arıyorlarsa bu muffinleri kullanabilir.
Kimler Tüketmemeli:
  • Gluten intoleransı veya hastalığı (Çölyak) olan bireyler.
  • Şeker hastalığı (Diabetes Mellitus) olanlar, pekmezin içindeki şeker nedeniyle dikkatli olmalıdır.
Hangi Yaş Grubu için Uygundur?
  • Pekmezli muffinler, 2 yaş ve üstü çocuklar ile yetişkinler için uygundur.
  • Yaşlı bireyler tarafından da kontrollü miktarlarda tüketilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygundur?
  • Sindirim sorunları olmayan bireyler için faydalıdır.
  • Demir eksikliği anemisi yaşayanlar, pekmez sayesinde fayda görebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar için Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı gibi kan şekeri kontrolü gerektiren hastalıklarda dikkatli olunmalıdır.
  • Pekmez ve un içeriği nedeniyle obezite riski olan bireylerin tüketimini sınırlamaları önerilir.

Malzemeler

  • 125 g eritilmiş tereyağı
  • 1 çay bardağı pekmez
  • 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı ayran
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1,5 tatlı kaşığı karbonat
  • Bir tutam deniz tuzu
  • Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlama Adımları

  1. Fırınınızı 200 derecede ısıtın. 12'li minik kek kalıbını yağlayıp unlayın.
  2. Tereyağını geniş bir kabın içinde pekmez, yumurta, ayran ve sütle birlikte çırpın.
  3. Un ve karbonatı ayrı bir kabın içinde eleyin. Eleğin üstünde kalan kepeği de katın. Üzerine tuz ve kullanıyorsanız muskat serpiştirip güzelce karıştırın.
  4. Tahta kaşıkla sıvı karışımı kuru karışıma yedirin. Fazla karıştırmadan hemen kalıplara dökün.
  5. Muffinleri 10-15 dk kadar fırınlayın (ben 20 dk pişirdim, almadan önce kürdanla kontrol edebilirsiniz). Fırından alıp 5 dk bekledikten sonra kalıplardan çıkartıp soğumaya bırakın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-26