
vildan usta dr
<100 takipçi
Pekmezli Simit
Açıklama
Pekmezli simit, Türk mutfağının sevilen atıştırmalıklarından biridir. Geleneksel simit tarifine pekmez eklenerek hem lezzeti artırılır hem de besin değeri yükseltilir. Genellikle kahvaltılarda, ara öğünlerde veya çay saatlerinde tüketilen bu simit, susamla kaplı çıtır dış yüzeyi ile dikkat çeker.
Besin Değerleri (100 gram için tahmini):- Kalori: 300 kcal
- Karbonhidrat: 55 g
- Protein: 9 g
- Yağ: 4 g
- Fiber: 3 g
- Yüksek enerji sağlar, özellikle fiziksel aktivite öncesi iyi bir atıştırmalık olabilir.
- Pekmez demir ve kalsiyum gibi mineral kaynakları içerir; bu yönüyle kemik sağlığına katkıda bulunabilir.
- B12 vitamini ve protein içeriği ile kas gelişimini destekler.
- Sindirim sistemine yardımcı olan lifler barındırır.
- Aşırı tüketimi kan şekerinin yükselmesine neden olabilir; özellikle diyabet hastaları için dikkatli olunmalıdır.
- Pekmez yüksek şeker içeriği nedeniyle fazla alındığında kilo alımına yol açabilir.
- Aktif yaşam tarzını benimseyenler.
- Çocuklar, çünkü enerji ihtiyacı yüksektir.
- Sportif faaliyetlerde bulunan bireyler.
- Diyabet hastaları, kan şekerini kontrol altında tutmakta zorlananlar.
- Obezite sorunuyla mücadele edenler, dengeli bir diyet uygulayanlar.
- Çocuklar ve gençler için, enerji ve besin ihtiyacını karşılamak amacıyla uygun olup, dengeli bir şekilde tüketilmelidir.
- Yüksek enerjiyi destekleyen bir diyet uygulayan sporcular.
- Kemik sağlığını desteklemesi açısından osteoporoz riski taşıyan bireyler.
- Diyabet: Kan şekerini yükseltebileceği için dikkatli olunmalıdır.
- Kilo kontrolü problemi olanlar: Yüksek karbonhidrat ve kalori içeriğinin etkisi göz önünde bulundurulmalıdır.
Sonuç olarak, pekmezli simit lezzetli bir atıştırmalık olmakla birlikte, tüketiminde dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Dengeli bir diyetin parçası olarak uygun miktarlarda tüketildiğinde birçok fayda sağlayabilir.
Malzemeler
- 3,5 su bardağı un
- 1/2 paket yaş maya
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 yemek kaşığı pekmez
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı pekmez
- susam
Hazırlama Adımları
- Maya bir su bardağı suda eritilir ve kabarması için en az 15 dakika bekletilir. 1/2 su bardağı su ile 1,5 yemek kaşığı pekmez karıştırılır. Unun ortası havuz gibi açılır, eritilmiş maya ve tuz eklenir. Pekmezli su azar azar eklenip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğrulur. (Gerekirse su eklenebilir.) Yaklaşık 15 dakika mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartılır ve elde yuvarlanarak uzun bir şerit yapılır. Şerit ortadan ikiye katlanarak, uçları döndürülür ve birleştirilerek simit şekli verilir. 1 Su bardağı su ve 1 yemek kaşığı pekmez geniş bir kapta karıştırılır. Simitler önce pekmezli suya, sonra susama batırılır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika susamlar kızarıncaya kadar pişirilir ve simitler hazır. ellerimize sağlık
Notlar
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yap