
Aysenur Arslan
<100 takipçi
Simit Kebabı
Açıklama
Simit kebabı, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Kuzu kıyma ve köftelik simit (bulgur) ile hazırlanan bu kebap, baharatlarla zenginleştirilerek muhteşem bir tat elde edilir. Üzerindeki domates ve biber ile de görsel olarak dikkat çekmektedir. Özellikle kebap sevenler için doyurucu bir seçenektir.
Besin Değerleri (100 gram için tahmini)- Kalori: 240 kcal
- Protein: 20 g
- Yağ: 15 g
- Karbonhidrat: 10 g
- Fiber: 2 g
- Tuz: 0.5 g
- Yüksek protein içeriği sayesinde kas yapımını destekler.
- Bulgur, lif açısından zengin bir gıda kaynağıdır ve sindirim sistemine faydalıdır.
- İçerdiği baharatlar, vücut direncini artırabilir.
- Demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengindir.
- Aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
- Yüksek doymuş yağ içeriği kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
- Baharatlı gıdalar sindirim problemleri olan kişilerde rahatsızlık yaratabilir.
- Aktif bir yaşam tarzı olan, spor yapan ve protein ihtiyacı yüksek olan bireyler.
- Sindirim sistemi sağlığına dikkat edenler; bulgur ve lifli gıdaların faydalarından yararlanabilir.
- Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı olan bireyler dikkatli tüketmelidir.
- Baharatlara karşı hassasiyeti veya sindirim sorunları olan kişiler bu yemeği tüketmemelidir.
- Genel olarak 12 yaş ve üzerindeki herkese uygundur. Özellikle genç yetişkinler ve orta yaş grubundaki bireyler için idealdir.
- Yetersiz beslenme sorunları olan kişiler için zengin protein ve mineral kaynağı olarak uygun olabilir.
- Kalp hastalığı, hiperlipidemi (yüksek yağ oranı) ve mide-bağırsak hassasiyeti olan bireyler için uygun olmayabilir.
Malzemeler
- 750 gram kebaplık kuzu kıyma
- 1 çay bardağından az fazla köftelik simit(bulgur)
- 1 çorba kaşığı nane
- 2 çorba kaşığı acı kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- 1 rendelenmiş soğan
- Domates ve biber
Üzeri için:
Hazırlama Adımları
- Simit ılık su ile ıslandıktan sonra kıyma ile yoğurulur. Bütün malzemeler eklenip el ıslatılarak yoğrulmaya devam edilir. Yoğurulduktan sonra şekil verilerek kebap şişine geçirilir. Şiş
- etin içinden çekilerek çıkartılır ve kebaplar yağlı kağıt üzerine dizilir. Domates ve biber ile süslenerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir .
Yorumlar (0)
Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.
Giriş YapHenüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Şefe Sor
Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.
Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.
Giriş Yapİstatistikler
Görüntülenme
1
Beğeni
0
Yorum
0
Deftere Ekleme
0
Paylaşım Tarihi
2013-12-21