Simit Kebabı
Aysenur Arslan

Aysenur Arslan

<100 takipçi

Açıklama

Simit kebabı, geleneksel Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir yemeğidir. Kuzu kıyma ve köftelik simit (bulgur) ile hazırlanan bu kebap, baharatlarla zenginleştirilerek muhteşem bir tat elde edilir. Üzerindeki domates ve biber ile de görsel olarak dikkat çekmektedir. Özellikle kebap sevenler için doyurucu bir seçenektir.

Besin Değerleri (100 gram için tahmini)
  • Kalori: 240 kcal
  • Protein: 20 g
  • Yağ: 15 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Fiber: 2 g
  • Tuz: 0.5 g
Sağlık Açısından Faydaları
  • Yüksek protein içeriği sayesinde kas yapımını destekler.
  • Bulgur, lif açısından zengin bir gıda kaynağıdır ve sindirim sistemine faydalıdır.
  • İçerdiği baharatlar, vücut direncini artırabilir.
  • Demir, çinko ve B vitaminleri açısından zengindir.
Sağlık Açısından Zararları
  • Aşırı tüketimi kilo alımına neden olabilir.
  • Yüksek doymuş yağ içeriği kalp sağlığını olumsuz etkileyebilir.
  • Baharatlı gıdalar sindirim problemleri olan kişilerde rahatsızlık yaratabilir.
Kimler Tüketmeli?
  • Aktif bir yaşam tarzı olan, spor yapan ve protein ihtiyacı yüksek olan bireyler.
  • Sindirim sistemi sağlığına dikkat edenler; bulgur ve lifli gıdaların faydalarından yararlanabilir.
Kimler Tüketmemeli?
  • Yüksek kolesterol veya kalp rahatsızlığı olan bireyler dikkatli tüketmelidir.
  • Baharatlara karşı hassasiyeti veya sindirim sorunları olan kişiler bu yemeği tüketmemelidir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Genel olarak 12 yaş ve üzerindeki herkese uygundur. Özellikle genç yetişkinler ve orta yaş grubundaki bireyler için idealdir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Yetersiz beslenme sorunları olan kişiler için zengin protein ve mineral kaynağı olarak uygun olabilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Kalp hastalığı, hiperlipidemi (yüksek yağ oranı) ve mide-bağırsak hassasiyeti olan bireyler için uygun olmayabilir.

Malzemeler

  • 750 gram kebaplık kuzu kıyma
  • 1 çay bardağından az fazla köftelik simit(bulgur)
  • 1 çorba kaşığı nane
  • 2 çorba kaşığı acı kırmızı biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 rendelenmiş soğan
  • Üzeri için:
  • Domates ve biber

Hazırlama Adımları

  1. Simit ılık su ile ıslandıktan sonra kıyma ile yoğurulur. Bütün malzemeler eklenip el ıslatılarak yoğrulmaya devam edilir. Yoğurulduktan sonra şekil verilerek kebap şişine geçirilir. Şiş
  2. etin içinden çekilerek çıkartılır ve kebaplar yağlı kağıt üzerine dizilir. Domates ve biber ile süslenerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir .

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-12-21