Yağlı Simit
tugba sen

tugba sen

<100 takipçi

Açıklama

Yağlı simit, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Geçmişten günümüze gelen bu lezzet, zengin içeriği ile kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilmektedir. Sade ya da çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı lezzetler elde edilebilen yağlı simit, özellikle çocuklar ve yetişkinler tarafından beğenilmektedir. İşte bu lezzetin besin değerleri, sağlık faydaları ve bazı uyarılar:

Besin Değerleri:
  • Yüksek enerji kaynağı
  • Karbonhidrat, yağ ve protein içerir
  • B vitaminleri ve mineral kaynakları içerir (özellikle kalsiyum ve demir)
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Güçlü bir enerji kaynağıdır; gün boyu zindelik sağlar.
  • İçerdiği maddeler, vücudun genel sağlığını destekler.
  • Mahlep, sindirim sistemine faydalıdır ve mide rahatsızlıklarını hafifletebilir.
  • Susam, omega-3 ve omega-6 yağ asitleri bakımından zengindir; kalp sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili bir atıştırmalık olduğu için aşırı tüketim kiloya neden olabilir.
  • Şeker ve tuz oranı yüksektir; hipertansiyon ve şeker hastalığı olanlar için dikkat edilmelidir.
  • Alerjisi olan bireyler için susam zararlı olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif yaşam tarzına sahip bireyler
  • Özellikle kahvaltılarda enerjiye ihtiyaç duyanlar
  • Çocuklar, büyüme dönemlerinde enerji ve besin değeri ihtiyacı nedeniyle tercih edebilir
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Obezite sorunu yaşayan bireyler
  • Hipertansiyon veya şeker hastalığı olanlar
  • Susam alerjisi bulunan kişiler
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Yağlı simit, genel olarak her yaş grubunda tüketilebilir. Ancak, özellikle çocuklar ve gençler için sağlıklı bir atıştırmalık olarak önerilir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Kronik yorgunluk veya enerji düşüklüğü yaşayanlar için önerilebilir.
  • Yeterli fiziksel aktivite yapan sağlıklı bireylerde uygun bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastalığı
  • Hipertansiyon
  • Kilo kontrolü hedefi olanlar

Sonuç olarak, yağlı simit lezzetli bir alternatif sunarken, sağlıklı beslenme düzeni içerisinde dikkatli bir şekilde tüketilmesi gereken bir hamur işidir. Herkesin damak tadına hitap eden bu tarif, doğru porsiyonlar ile afiyetle yenilebilir.

Malzemeler

  • 3 yumurta (birinin sarısı üzerine)
  • 4-4,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı yaş maya
  • 1 Türk kahvesi fincanı süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram oda sıcaklığında margarin ya da tereyağı
  • Üzerine susam, çörekotu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep (ben ekledim)

Hazırlama Adımları

  1. Mayayı ılık sütün içinde erittim. Diğer malzemelerle karıştırıp hamur haline getirdim ve mayalanmaya bıraktım. Hamur mayalanınca küçük parçalar koparıp simit şekli verdim ve önce yumurta sarısına sonra da susama batırıp yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim. Simitlerimi 175 derecede ısıttığım fırında iyice çıtırlaşana kadar pişirdim.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-12