Mahlepli Simit
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Mahlepli simit, Türk mutfağında öne çıkan unlu mamullerdendir. Aromatik mahlep ile zenginleştirilmiş olan bu simit, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusu ile her yaş grubunun beğenerek tükettiği bir atıştırmalıktır. Genellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, misafirlerinize sunabileceğiniz leziz bir seçenek olarak öne çıkar.

Besin Değerleri (100 gram için yaklaşık):
  • Kalori: 350
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 35 gram
  • Protein: 6 gram
  • Lif: 2 gram
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Mahlep: Antioksidan özellikler taşır, sindirime yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Amylopektin içeriği: Sindirimi destekler ve kan şekerini dengelemede yardımcı olur.
  • Yağ içeriği: Oda sıcaklığında margarin ve sıvı yağ kullanılması, enerji ihtiyacını karşılar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek kalorili olması, aşırı tüketim durumunda kilo alımına neden olabilir.
  • Margarin kullanımı, doymuş yağ asitleri içerdiğinden kalp sağlığı üzerinde olumsuz etki oluşturabilir.
Tüketmesi Gerekenler:
  • Sağlıklı bireyler, dengeli bir diyet çerçevesinde tüketebilirler.
  • Aktif yaşam tarzı olanlar ve fiziksel olarak aktif bireyler için enerji kaynağıdır.
Tüketmemesi Gerekenler:
  • Yüksek kolesterol veya kalp hastalığı olan bireyler, doymuş yağ oranından dolayı dikkat etmelidir.
  • Obezite sorunu olanlar, yüksek kalorili olması dolayısıyla sınırlı tüketilmelidir.
Uygun Olduğu Yaş Grubu:

Her yaş grubuna uygun olmakla birlikte, özellikle çocuklar ve genç bireyler için sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Ancak, yaşlı bireylerin ve özel diyet uygulayanların dikkatli tüketmesi önerilir.

Uygun Olabilecek Kronik Hastalıklar:
  • Sağlıklı bireyler için herhangi bir kısıtlama yoktur.
  • Yeterli ölçüde tüketildiğinde, enerji ihtiyacı ve besin çeşitliliği açısından faydalıdır.
Uygun Olmayabilecek Kronik Hastalıklar:
  • Kalp hastalıkları ve yüksek kolesterol durumu olanlar için uygunsuz olabilir.
  • Obezite ve şeker hastaları, tüketim miktarını kontrol etmelidir.

Sonuç olarak, mahlepli simit, keyifli bir atıştırmalık deneyimi sunarken, dikkatli tüketildiğinde sağlıklı bir seçenek olabilir. Besin dengesi gözetilerek hazırlanan bu lezzeti, sevdiklerinizle paylaşmak için mutfağınıza davet edebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su
  • 1 adet yumurta (sarısı içine, akı üzerine kullanılacak.)
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 3 çay kaşığı toz şeker
  • 1 tepeleme çay kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarım limon suyu
  • Aldığı kadar un
  • Üzeri İçin:
  • Ayırdığımız yumurta akı
  • Susam

Hazırlama Adımları

  1. Kabartma tozu ve un haricinde tüm malzemeyi iyice karıştıralım.Yavaş yavaş un ilave edelim. Kabartma tozu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp çok ince olmayan rulolar yapalım.İki ucunu birleştirip birleşen yeri tezgah üzerinde elimizle yuvarlayıp simit şekli verelim.Hazırladığımız simitlerin altını ve üstünü ilk önce yumurta akına daha sonra da susama bulayıp tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet Olsun:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-07-23