Mahlepli Çatal
hatice demir

hatice demir

<100 takipçi

Açıklama

Mahlepli çatal, Türk mutfağının zengin çeşitliliklerinden biri olan bir tuzlu hamur işidir. İçerisinde mahlep kullanılması, ona benzersiz bir aroma ve lezzet kazandırırken, yumuşak dokusu ile de damakları şenlendirir. Genellikle çay saatlerinde ya da misafir sofralarında tüketilmektedir.

Besin Değerleri (1 adet ortalama 30 gramlık Mahlepli Çatal için):
  • Kalori: 120 kcal
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 10 g
  • Protein: 2 g
  • Fiber: 0,5 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Mahlep, sindirim sistemine yardımcı olur ve bağırsak sağlığını destekler.
  • Yüksek antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Yemeklerin sindirimine yardımcı olan etken maddeler içerir.
  • İçeriğindeki yağlar, vücut için gerekli olan enerji sağlar.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Yüksek miktarda yağ içermesi, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
  • Şeker ilavesi, şeker hastaları için uygun olmayabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Orta yaş ve üzeri bireyler, dengeli beslenme planlarının bir parçası olarak tüketebilir.
  • Misafirliklerde veya özel günlerde hafif tuzlu atıştırmalık arayanlar için idealdir.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Şeker hastaları, yukarıda belirtildiği gibi şeker içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.
  • Yağlı yiyeceklere karşı duyarlılığı olan bireyler, aşırı tüketimden kaçınmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Mahlepli çatal, genel olarak yetişkinler ve 12 yaş üstü çocuklar için uygundur. Küçük çocuklar için içeriğindeki tuz ve yağ oranı nedeniyle dikkatli tüketilmelidir.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Sağlıklı bireyler, yüksek kolesterol veya hipertansiyon hastaları dışında, dengeli bir beslenme planının parçası olarak tüketebilirler.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Şeker hastaları için uygun değildir.
  • Kalp ve damar hastalıkları olan bireylerin aşırı yağ ve tuz tüketiminden kaçınması gerektiği için dikkatli olmalıdır.

Mahlepli çatal, damak tadınıza hitap edecek bir lezzet sunarken, sağlıklı yaşam hedeflerinizi de göz önünde bulundurarak dengeli bir şekilde tüketmeniz önerilir.

Malzemeler

  • 100 gram margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 yumurta (1 tanesinin sarısı çatalların üzerine )
  • 1 çorba kaşığı şeker
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çorba kaşığı mahlep
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Üzeri için:
  • Çörek otu

Hazırlama Adımları

  1. Öncelikle tüm malzemeler sırasıyla ekleyelim yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurdan parçalar koparalım silindir yapalım ve üç tane 10 cm. boyundaki silindir parçalarını birbirine ekleyelim.Yağlı kağıt serili tepsiye yapılan çatallar sıralayalım.Üzerlerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.180 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirelim.Afiyet olsun:)

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-11-02