Salsa Sos
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Salsa sos, özellikle Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Bu sos, taze sebzeler ve aromatik malzemelerle hazırlanarak, zengin bir tat profili sunar. Genellikle et yemeklerinin, tacos ve nachos gibi atıştırmalıkların yanında servis edilir. Taze sebzelerin kullanımı sayesinde hafif ve sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkar.

Besin Değerleri:
  • Kalori: Düşük
  • Karbonhidrat: Orta düzeyde
  • Şeker: Düşük
  • Lif: Yüksek
  • Protein: Düşük
  • Yağ: Yok denecek kadar az
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Taze sebzeler ve sarımsak, bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Maydanoz, C vitamini ve antioksidan açısından zengin olup, vücut sağlığını destekler.
  • Tuz ve limon suyu, sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olabilir.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Aşırı tuz tüketimi, hipertansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.
  • Acı soslar, mide rahatsızlıklarına yol açabilir, özellikle hassas sindirim sistemine sahip bireylerde.
Kimin Tüketmesi Gerektiği:
  • Aktif bir yaşam tarzı olanlar için mükemmel bir atıştırmalık veya sos olabilir.
  • Sebze ve meyve tüketimini artırmak isteyenler için idealdir.
Kimin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Mide rahatsızlıkları veya gastrit gibi sindirim sorunları olanların dikkatli tüketmesi önerilir.
  • Hipertansiyon hastaları için aşırı tuz içeriği sebebiyle sınırlı tüketim gerekebilir.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?
  • Her yaş grubundan bireyler için uygun, ancak özellikle çocuklar ve gençler için sağlıklı bir alternatif sunar.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Diyabet: Düşük şeker içeriği sayesinde iyi bir seçenek olabilir.
  • Obezite: Düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için uygun bir atıştırmalıktır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon: Aşırı tuz içeriği nedeniyle tüketilmesi önerilmez.
  • Mide problemleri: Acı soslar ve baharatlar, mide rahatsızlığı olanlar için sorun yaratabilir.
soğuk soslar, salçalar, hafif aperatifler, sağlıklı alternatifler

Malzemeler

  • 1 adet yeşil biber
  • 4 adet iri domates
  • 1 adet küçük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • ¼ adet limonun suyu
  • 5 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Acı sos

Hazırlama Adımları

  1. Domateslerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Soyduğunuz domatesleri rondodan geçirip bir kaseye alın.
  3. Soğanları ve biberleri küçük küçük doğradıktan sonra domatesin üzerine ekleyin.
  4. Maydanozları ve sarımsakları ince kıyıp karışma ekleyin.
  5. Üzerine limon suyunu ekledikten sonra dilediğiniz kadar tuz, karabiber ve acı sos ekleyip karıştırın.
  6. Buzdolabında 2 saat beklettinten sonra üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 1
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-15