Patlıcanlı Dip Sos

Patlıcanlı dip sos, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu lezzetli tarif, patlıcanın dumanlı bir tadıyla sarımsak ve baharatların birleşimini sunar. Krema ile yumuşak bir doku kazanan sos, hem sağlıklı hem de hafif bir atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenektir. Atıştırmalık olarak, meze veya yemeklerin yanında kullanılabilir.

• Kalori: 150 kcal
• Protein: 3 g
• Karbonhidrat: 10 g
• Yağ: 12 g
• Fiber: 4 g

• Patlıcan, lif kaynağı olarak sindirim sistemini destekler.
• Antioksidan özellikleri sayesinde hücreleri korur ve kanser riskini azaltabilir.
• Aynı zamanda kalp sağlığını destekleyen maddeler içerir.
• Sarımsak ise bağışıklık sistemini güçlendirir ve iltihap önleyici özellikler taşır.

• Aşırı tüketimi, bazı bireylerde mide rahatsızlıklarına sebep olabilir.
• Patojenik organizmalardan etkilenmemek için iyi bir şekilde pişirilmelidir.

• Sağlıklı bir beslenme tarzı benimseyen herkes için uygundur.
• Vejetaryen ve vegan beslenen bireyler için mükemmel bir dip sos alternatifi sunar.
• Sindirim sorunları olmayanlar için faydalı bir atıştırmalık olabilir.

• Yüksek asitli gıdalara karşı hassasiyeti olan kişiler dikkatli tüketmelidir.
• Bağışıklık sistemi zayıf olanlar, hamile kadınlar ya da belirli hastalıkları olan bireyler (doktor tavsiyesi olmaksızın) tüketimden kaçınmalıdır.

Patlıcanlı dip sos, 6 aydan büyük çocuklardan yaşlı bireylere kadar geniş bir yaş grubuna hitap eder. Ancak, küçük yaş grubundaki çocuklar için aşırı baharat kullanımında dikkatli olunmalıdır.

• Kalp rahatsızlıkları olanlar için sebze ve lifli gıdalar açısından faydalıdır.
• Diyabet hastaları, dikkatli tüketim ile beslenmelerine dahil edebilir.

• Mide ülseri veya gastroözofageal reflü hastalığı (GÖRH) olanlar için fazla asidik bir içeriğe sahip olduğundan dikkat edilmelidir.
• Yüksek sodyumlu diyet önerilen hipertansiyon hastaları, tuz kullanımını sınırlamalıdır.