Dible
Şule Demir

Şule Demir

<100 takipçi

Açıklama

Dible, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Genellikle pirinç, taze fasulye ve sebzelerle hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunar. Özellikle yaz aylarında taze sebzelerin kullanımı, Dible’nin lezzetini artırır ve sağlıklı bir öğün oluşturur.

Besin Değerleri:
  • Ortalama 1 su bardağı Dible için:
  • Kalori: 250-300 kcal
  • Karbonhidrat: 40-50 g
  • Protein: 8-10 g
  • Yağ: 10-15 g
  • Lif: 3-5 g
Sağlık Açısından Faydaları:
  • Pirinç iyi bir karbonhidrat kaynağı olarak enerji sağlar.
  • Taze fasulye, vitamin ve mineral açısından zengin olup, lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
  • Domates, antioksidan etkisi olan likopen içerir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Soğan, yüksek antioksidan içeriği sayesinde kalp sağlığını destekler.
Sağlık Açısından Zararları:
  • Fazla tuz kullanımı, hipertansiyona yol açabilir.
  • Yüksek kalori alımı, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
Kimlerin Tüketmesi Gerektiği:
  • Fiziksel aktivite düzeyi yüksek bireyler için besleyici bir öğün alternatifi olabilir.
  • Lif alımını artırmak isteyenler için faydalıdır.
Kimlerin Tüketmemesi Gerektiği:
  • Gluten alerjisi veya hassasiyeti olan bireyler dikkatli olmalıdır.
  • Yüksek tansiyon hastaları, fazla tuz içeren tariflerden kaçınmalıdır.
Hangi Yaş Grubu İçin Uygundur?

Dible, çocuklardan yetişkinlere kadar her yaş grubunda rahatlıkla tüketilebilir. Özellikle çocuklar için dengeli bir öğün sunar.

Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygundur?
  • Tip 2 diyabeti olan bireyler için dengeli bir karbonhidrat kaynağıdır.
  • Yüksek kolesterolü olanlar için lifli yapısıyla faydalıdır.
Hangi Kronik Hastalıklar İçin Uygun Olmayabilir?
  • Hipertansiyon hastaları, fazla tuzdan kaçınmalıdır.
  • İleri düzey böbrek rahatsızlıkları olan bireyler, potasyum içeriği nedeniyle dikkat etmelidir.

Dible, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sağlığı koruyan ve lezzeti artıran malzemeleriyle damaklarda hoş bir iz bırakır.

Malzemeler

  • 1 su b. pirinç
  • 200 gr. taze fasulye
  • 2 adet domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek k. ayçiçeği yağı
  • 1 yemek k. tereyağı
  • 1,5 su b. sıcak su
  • Tuz, Karabiber

Hazırlama Adımları

  1. Taze fasulyelerinizi ayıklayıp yıkayıp haşlayın, ince ince doğrayın.
  2. Pirincinizi ılık suda yarım saat kadar bekletin ve süre sonunda beyaz suyu çıkıncaya kadar yıkayın.
  3. Pilav tencerenize yağlarınızı koyup eritin ve yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
  4. Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri ekleyin.
  5. Üzerine taze fasulyeleri ve pirincinizi ilave edin.
  6. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
  7. Birkaç dakika kavurduktan sonra sıcak suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
  8. Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın.
  9. Tencere ile kapak arasına kağıt havlu koyarak 15 dk. kadar demlemeye bırakın.
  10. Demleme sonunda kaşıkla iyice harmanlayıp servis yapın.

Yorumlar (0)

Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Şefe Sor

Bu tarif hakkında AI şefimize anında soru sorabilirsiniz.

Şefe soru sormak için giriş yapmalısınız.

Giriş Yap

İstatistikler

Görüntülenme 2
Beğeni 0
Yorum 0
Deftere Ekleme 0
Paylaşım Tarihi 2013-08-25