Patlıcanlı Pilav

Patlıcanlı pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan ve özellikle yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Patlıcanın yumuşak dokusu ve domatesin asidik dengesi ile harmanlanan pirinç, sofralara farklı bir tat katmaktadır.

• Kalori: 230 kcal
• Karbonhidrat: 34 g
• Protein: 4 g
• Yağ: 8 g
• Lif: 3 g

• Patlıcan, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler.
• Antioxidan özellikler taşıyan domates, hücreleri serbest radikallerden korur.
• Zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalı doymamış yağ asitleri içerir.
• Vitamin ve mineral zenginliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Alerjik bünyelerde patlıcan alerjisi görülebilir.
• Aşırı tüketiminde mide rahatsızlıklarına yol açabilir.

• Sağlıklı bireyler ve dengeli beslenmek isteyen herkes tüketebilir.
• Sindirim sistemi problemleri olan kişiler için faydalı bir alternatif olabilir.

• Patlıcan alerjisi olan kişiler tüketmemelidir.
• Mide rahatsızlıkları olan (gastrit, ülser) bireylerin dikkatli tüketmesi önerilir.

Her yaş grubu için uygun bir yemek olmakla birlikte, özellikle 1-5 yaş arası çocuklar için uygun miktarda sunulması tavsiye edilir.

• Tip 2 diyabet hastaları düşük glisemik indeksi sayesinde dikkatli tüketebilir.
• Kalp hastalıkları riskini azaltmak için sağlıklı bir alternatif olabilir.

• Patlıcan ve domates alerjisi olan bireyler için uygun değildir.
• Mide rahatsızlıkları (gastrit, ülser vb.) bulunan bireylerin tüketimi önerilmez.

Özetle, patlıcanlı pilav, zengin besin değerleri ve sağlık yararları ile dikkat çeken bir yemektir. Ancak, bireylerin kendi sağlık durumlarını göz önünde bulundurarak tüketmeleri önemlidir.