Patlıcanlı Kıymalı Pide

Patlıcanlı kıymalı pide, Türk mutfağının eşsiz zenginliğini ve çeşitliliğini yansıtan lezzetli bir hamur işidir. İnce açılmış hamurun üzerine konulan kıymalı harç, bol sebze ve baharatlarla zenginleştirilerek fırında pişirilir. Hem görsel hem de lezzet açısından oldukça doyurucu olan bu pide, özellikle misafir sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.

• Kalori: Yaklaşık 400-450 kcal (1 dilim için)
• Protein: 20-25 gr
• Karbonhidrat: 50-60 gr
• Yağ: 15-20 gr
• Lif: 4-5 gr

• Patlıcan, düşük kalorili bir sebze olup bol lif içerir. Sindirime yardımcı olur.
• Kıyma, yüksek protein kaynağıdır ve kas gelişimi için önemlidir.
• Domates c vitamini bakımından zengin olup bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sarımsak, antioksidan özellikleri ile bilinir ve kalp sağlığını destekler.

• Yüksek yağ içeriği sebebiyle aşırı tüketildiğinde kalori alımına dikkat edilmelidir.
• Fazla tuz kullanımı, yüksek tansiyon ve böbrek sorunlarına yol açabilir.

• Aktif yaşam tarzına sahip bireyler
• Protein ihtiyacı yüksek olan sporcular
• Yüksek lif alımına ihtiyaç duyanlar

• Kilo kontrolü yapması gereken bireyler
• Yüksek tansiyonu olan hastalar
• Besin alerjisi (kıyma, fıstık vb.) olanlar

• Tüm yaş grupları için uygundur; ancak çocuklar için eklenen baharat miktarı azaltılmalıdır.

• Diyabet kontrolü sağlandığı sürece, ölçülü tüketilebilir.
• Kas zayıflığı olan bireyler için protein kaynağı olarak faydalıdır.

• Yüksek tansiyon hastaları için aşırı tuz ve yağ içeriği nedeniyle dikkatli olunmalıdır.
• Kilo verme sürecinde olanlar için yüksek kalori içeriği göz önünde bulundurulmalıdır.

Sonuç olarak, patlıcanlı kıymalı pide, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketilebilir; ancak içerdiği besinler ve kalori miktarı göz önünde bulundurularak, sağlıklı bir yaşam tarzı çerçevesinde tüketilmesi önerilir.